vegetarián dietní bezlepkové Jiný typ pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Vegetariánská musaka z brambor

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• větší brambory typu B: {6}
• lilek: 1 ks
• rajčata: 4 ks
• stroužky česneku: 1 ks
• Feta sýr: 200 g
• bazalka: 1 PL
• čerstvý kopr: 1 PL
• hladkolistá petržel: 1 PL
• vejce: 2 ks
• řecký jogurt: 250 g
• olivový olej
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Brambory

info o potravině >

Vegetariánská musaka z brambor - recept

Lilek nakrájíme na plátky, osolíme z obou stran a necháme asi 20 minut "vypotit". Opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, potřeme olivovým olejem a z obou stran zlehka ogrilujeme. Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme a nakrájíme na plátky. Rajčata nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme, sýr rozdrobíme a bylinky nasekáme nadrobno.

Zapékací misku vymažeme olejem a dno poklademe plátky brambor, které zlehka osolíme a opepříme. Se solí spíše opatrně, neboť Feta sýr je většinou slaný dostatečně. Na brambory vyskládáme polovinu plátků lilku, rajčat, posypeme polovinou bylinek, česneku, sýru a opět přijde vrstva brambor. Celý postup zopakujeme, poslední vrstva budou brambory. Smícháme vejce s jogurtem a brambory rovnoměrně zalijeme.

Vegetariánská musaka z brambor se zapéká na 180 °C asi 30 minut dozlatova. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF