vegetarián
bezlepkové
vegan
bez laktózy
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Ostatní
Zeleninové lečo
Ingredience
- papriky (různé druhy): 250 g
- zralá rajčata: 180 g
- cibule: 1 ks
- sladká mletá paprika: 1 PL
- olej: 1 PL
- špetka chilli nebo pálivé papriky
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Zeleninové lečo - recept
V hrnci rozehřejeme olej a přidáme k němu na měsíčky nakrájenou cibuli. Smažíme, než cibule zezlátne. Potom na chvíli odstavíme a posypeme sladkou paprikou. Pokud máme rádi ostré, bude zeleninové lečo skvělé se lžičkou chilli. Hrnec vrátíme zpátky na teplo a přidáme do něj na proužky nakrájené papriky. Necháme chvíli dusit a přidáme pokrájená rajčata. Osolíme, opepříme a zeleninové lečo vaříme doměkka asi 25 minut, až se voda z rajčat zcela vyvaří. Podáváme s pečivem jako lehký oběd nebo večeři.
Zeleninové lečo pochází původně z Maďarska, kde je známé jako lecsó. V Česku má lečo mnoho obměn. Můžeme si k němu přidat vajíčko a usmažit se zeleninou jako smaženici, případně k němu přidat i libovolnou uzeninu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.