Nivu rozmačkáme vidličkou a zapracujeme do ní tvar a smetanový sýr. Můžeme si vzít na pomoc i ruční šlehač. Podle požadované konzistence přidáme mléko a dle chuti osolíme a opepříme.
Tvarohovo-nivová pomazánka na jednohubky chutná skvěle v kombinaci s vlašskými ořechy, hroznovým vínem,…
Do domácí pekárny nalijeme mléko, olej a rozšlehané vejce. Přidáme špetku soli, zasypeme moukou, cukrem, rozdrobíme droždí a zapneme program Těsto. Těsto rozválíme na silnější plát a vykrájíme z něj ostrým nožem krychličky. Každou buchtičku potřeme ze všech stran máslem a pokládáme těsně k sobě na…
Vejce rozklepneme do misky a pomocí metličky spojíme se zakysanou smetanou, špetkou soli a pepře. Pánev rozehřejeme na střední teplotu a necháme na ní rozpustit máslo. Přilijeme vajíčka a ztlumíme teplotu na minimum. Jakmile se vejce začne srážet, vejce rozmícháme. Pánev odstavíme už v té chvíli,…
Česnek nakrájíme na tenké plátky, krůtí stehno omyjeme a lehce na pár místech nařízneme. Do vzniklých zářezů vtlačíme plátky česneku a rozmarýn. Smícháme asi 5 lžic olivového oleje se solí a pepřem a promícháme. Vzniklou směsí potřeme krůtí stehna ze všech stran. Takto namarinovaná stehna necháme v…
Tvarůžky nakrájíme na malé kostičky, cibuli nasekáme nadrobno. Obojí smícháme s hořčicí a olejem, přidáme nakrájenou pažitku a umícháme tvarůžkový tatarák. Dochutíme solí a pepřem.
Tvarůžkový tatarák podáváme s pečivem, které můžeme předtím opéct a potřít česnekem.
Z omytých šípků odkrojíme stopku a druhý konec, rozpůlíme je a nachystáme do hrnce. Zalijeme studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme doměkka asi 1 hodinu. Směs přecedíme přes plátýnko do hrnce a šípky ještě důkladně promačkáme, abychom z nich dostali co nejvíce tekutiny.
Do hrnce přidáme cukr,…
Začněte tím, že si z mouky, měkkého másla, cukru krupice, jogurtu a kypřícího prášku vypracujete hladké polotuhé těsto. To zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici asi dvacet minut...
Začněte tím, že si vsypete omyté čerstvé maliny do mixéru a rozmělníte je na pyré. To pak přes jemné sítko přeceďte do rendlíku. Mixované maliny následně dochuťte krupicovým cukrem a zahřívejte na středním plamenu. Cukr by se měl rozpustit. Až se tak stane, hrnec odstavte z plotny. Nakonec do vychladlé hmoty vmíchejte moučkový cukr, smetanu ke šlehání, jogurt a vše přelijte do uzavíratelné misky...
Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na sádle osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme játra a bobkový list. Chvilku restujeme, poté podlejeme vývarem. Dusíme dokud játra nezměknou.
Poté většinu játer vyjmeme. Zbytek rozmixujeme. Pokud by omáčka byla příliš řídká, rozmícháme ve vývaru trochu…
Batát oloupeme a nakrájíme na hranolky. Vložíme do zapékací mísy zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme lístky čerstvého tymiánu. Promícháme a dáme do trouby rozehřáté na 200 °C. Pečeme asi 20…