vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Slaný cuketový koláč se sýrem a šunkou
Ingredience
- mladé cukety: 4 ks
- větší brambory: 2 ks
- vejce: 2 ks
- tvrdý sýr (gouda, eidam, čedar,...): 200 g
- šunka: 150 g
- malá cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- sůl
- pepř
- majoránka
- olivový olej
- hrst strouhanky
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Slaný cuketový koláč se sýrem a šunkou
Mladé cukety omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme semínka. Pokud použijeme starší cukety, tak je i oloupeme. Cukety nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme asi 30 minut odkapat v cedníku. Poté z nich vymačkáme co nejvíce přebytečné vody. Brambory a sýr nastrouháme nahrubo, promícháme s cuketou, vajíčkem, nadrobno nakrájenou šunkou, cibulí a prolisovaným česnekem. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Směs necháme chvíli odpočinout a pokud je třeba, slijeme vodu, kterou pustila.
Plech vysteleme pečicím papírem, který potřeme trochou olivového oleje. Rozprostřeme na něj směs a uhladíme do roviny. Povrch posypeme trochou strouhanky a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 50 minut dozlatova.
Slaný cuketový koláč se sýrem a šunkou můžeme podávat teplý i po vychladnutí.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.