Veganský protein: Má smysl konzumovat výhradně rostlinné proteiny? Který protein je nejlepší?

Veganský protein se vyrábí ze zdrojů jako je konopí, hnědá rýže nebo třeba hrách. Vhodný je prakticky pro každého, kdo nechce nebo nemůže konzumovat živočišné produkty. Užívat jej mohou nejen sportovci, ale i jedinci holdující zdravému životnímu stylu nebo lidé, kteří touží zhubnout. Veganský protein k tomu může značně napomoci.

Veganský protein plný kvalitních bílkovin

Proteinové prášky jsou typ doplňku stravy, který obsahuje koncentrované množství bílkovin. Ty mohou být buď živočišného nebo rostlinného původu. Často se používají ke zvýšení příjmu bílkovin, podpoře růstu a regenerace svalů, zvýšení výkonu při cvičení nebo pro zvýšení kalorického příjmu pro zdravé přibírání na váze. Mohou však být i suplementem při shazování nadbytečných kilogramů. V takovém případě mohou posloužit za jedno kompletní jídlo. S tím, že tělu dodají i další potřebné živiny.

Veganský protein plný živin

Proteinové prášky jsou k mání v různých formách. Mezi ty nejběžnější patří proteinové koncentráty, které se vyrábí extrakcí bílkovin z celých potravinových zdrojů. Obecně obsahují 60-80 procent kalorií z bílkovin a 20-40 procent kalorií z tuků a sacharidů. Dále jsou to proteinové izoláty, které jsou z velké části zbaveny tuků a sacharidů. O to víc mají bílkovin, obvykle 90-95 procent. A posledním druhem jsou proteinové hydrolyzáty. V tomto typu proteinového prášku se přeruší vazby mezi aminokyselinami a vytvoří se vysoce koncentrovaný proteinový doplněk, který lidské tělu umí snáze vstřebat a využít.

Živočišný versus veganský protein

Zatímco klasický proteinový prášek má jako základní zdroj syrovátku, kasein nebo kostní vývar, veganský protein má zdroje výhradně rostlinné. Ty se mohou, oproti živočišným, pochlubit i dalšími výhodami, včetně zlepšení kardiovaskulárního zdraví, srovnání hladiny cukru v krvi či vysokého obsahu vlákniny.

Nejlepší veganský protein

Ovšem, rozhodneme-li se veganský protein vyzkoušet, po kterém bychom měli nejlépe sáhnout? Na trhu je spousta druhů. Který je tedy nejlepší? 

Konopný veganský protein

Konopný proteinový prášek pochopitelně nemá žádné psychoaktivní účinky, tudíž není třeba mít z něj jakékoliv obavy. Má naopak spoustu výhod. Je snadno stravitelný, obsahuje spoustu vlákniny a nechybí v něm ani vysoké množství omega-3 mastných kyselin. Ty jsou prospěšné pro srdce, snižují zánět, chrání před neurodegenerativními poruchami a pomáhají při regulaci hmotnosti.

Hrachový veganský proteinový prášek

Hrách je považovaný za nejlepší veganský protein pro kulturisty a to díky svému zajímavému nutričnímu profilu, včetně vysokého obsahu bílkovin. Vyrábí se ze žlutého hrachu a je považovaný za kompletní protein, tedy ukrývá v sobě veškeré esenciální aminokyseliny, které lidské tělo potřebuje. Při budování svalů je údajně hrachový protein stejně účinný jako protein syrovátkový.

Veganský protein z hnědé rýže

Hnědá rýže je doslova nabitá živinami, stejně tak tedy i veganský protein z hnědé rýže obsahuje pořádnou dávku cenných látek. Při zlepšování výkonu při cvičení může být tento protein stejně účinný jako syrovátkový protein. Navíc je nabitý vlákninou a obsahuje i několik specifických peptidů, které mohou snížit přírůstek hmotnosti. 

Autor článku: Monika Poledníková