vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Špecle se sýrovou omáčkou
Ingredience
- špecle: 250 g
- smetana na šlehání 33%: 200 ml
- sýr (gouda, eidam, gorgonzola, niva,...): 200 g
- cibule: 1 ks
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Špecle se sýrovou omáčkou – recept
Špecle uvaříme podle návodu nebo si je připravíme podle receptu na špecle.
Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme na oleji zesklovatět. Přilijeme smetanu, přivedeme ji k varu, přidáme nastrouhaný sýr a necháme ho rozpustit. Omáčku vaříme, dokud nezhoustne, poté ji dochutíme solí (některé sýry jsou dost slané, takže není třeba solit), pepřem a muškátovým oříškem. Hotové špecle přelijeme sýrovou omáčkou.
Špecle se sýrovou omáčkou můžeme ozdobit osmahnutou anglickou slaninou, cibulkou a nasekanou petrželkou.
Pokud bychom chtěli smetanu nahradit mlékem, použijeme na zahuštění omáčky trochu taveného sýra.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.