dietní maso parní hrnec Jiný typ vegetarián pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna prasárny

Hlavní jídla

Dušené hovězí maso s mrkví a tuřínem z pomalého hrnce – vhodné pro diabetiky

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• 1 PL soli
• 2 KL mleté skořice
• ½ KL mletého nového koření
• ½ KL mletého pepře
• ¼ KL mletého hřebíčku
• asi 1,3 až 1,5 kg hovězí kýty, odblaněné
• 2 PL extra panenského olivového oleje
• 1 střední cibule, nakrájená
• 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 1 hrnek suchého červeného vína
• cca 800 g konzervovaných krájených rajčat (kvalitních)
• 5 středních mrkví, nakrájených na cca 2 cm kousky
• 2 střední tuříny, oloupané a nakrájené na cca 1 cm kousky
• nakrájená čerstvá bazalka na ozdobu

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Hovězí maso

info o potravině >

Dušené hovězí maso s mrkví a tuřínem z pomalého hrnce – recept

Smíchejte sůl, skořici, nové koření, pepř a hřebíček v malé misce. Touto směsí pak potřete celé hovězí maso. Dále si ve velké pánvi na středním plamenu rozehřejte olej. Pak vložte do pánve hovězí maso a opékejte jej do zhnědnutí, 4 až 5 minut z každé strany. Pak maso přesuňte do pěti až šestilitrového pomalého hrnce. Do pánve dále přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Vše restujte za stálého míchání asi 2 minuty. Poté přidejte červené víno, konzervovaná rajčata (i se šťávou) a přiveďte k varu. Nakonec vlijte tuto směs k masu do pomalého hrnce a vložte i loupanou krájenou mrkev spolu s tuřínem. Přiklopte poklicí a vařte na funkci „High“ asi 4 hodiny nebo „Low“ asi 8 hodin. Uvařené hovězí maso vyjměte z pomalého hrnce a nakrájejte ho na menší kusy. Podávejte s omáčkou a zeleninou, případně ozdobené bazalkou. Jako přílohu můžete použít i pečené brambory nebo bramborové pyré. Uvedené množství surovin vystačí na 8 porcí pokrmu.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF