Bakterie EHEC O104 způsobuje krvácivý průjem

Bakterie EHEC O104 , celým názvem enterohemoragická Escherichia coli, je nebezpečným kmenem prospěšné střevní bakterie E. coli., která se běžně vyskytuje ve střevech lidí i zvířat a většina jejích kmenů je neškodná. Bakterie EHEC O104 produkuje nebezpečný toxin, jenž napadá střevní sliznici a má za následek krvácivý průjem. Způsobuje ale také hemolyticko-uremický syndrom poškozující ledviny, který může být i smrtelný, neboť dochází k rozvratu organismu. V nejtěžších případech napadá i nervový systém. Krvácivý průjem je však nejčastější a ve většině případů konečný symptom.

Bakterie EHEC O104 jsou jedním z největších mikrobiologických problémů týkajících se potravinářského průmyslu. K vyvolání infekce, kterou má za následek bakterie EHEC O104, stačí jen minimální dávka, která způsobuje akutní onemocnění s vážnými následky. Člověk se může nakazit pouhým podáním ruky, inkubační doba před tím, než se dostaví krvácivý průjem, je 3 – 8 dní, v některých případech až 10 dní.

Bakterie EHEC O104 je mimořádně odolná a neexistuje proti ní lék. V případě nakažení se tedy léčí samotné příznaky jako je krvácivý průjem a poškození ledvin. Krvácivý průjem lze zmírnit dostatečným přísunem tekutin a dietou, žádná antibiotika se neprokázala jako účinná, neboť bakterie EHEC O104 vlivem prostředí a vakcinace zmutovala. Novinkou mezi léky, které by mohly uspět v boji s nákazou, je Eculizumab, po kterém se stav několika pacientů zlepšil, ovšem stoprocentní účinnost proti bakterii se zatím nepotvrdila. Tento lék by měl zabránit selhání ledvin u pacientů v kritickém stavu.

Krvácivý průjem a selhání ledvin – prevence onemocnění bakterií EHEC O104

Vzhledem k vysokému riziku nákazy bakterií EHEC O104, která je přenosná i pouhým podáním ruky je třeba dodržovat základní preventivní zásady, ke kterým patří především dostatečná hygiena.

• Ruce si umývejte mýdlem pod tekoucí vodou.
• Nehlaďte zvířata nebo si ihned po kontaktu umyjte důkladně ruce. Zvířata mohou nemoc přenášet, aniž by se vyskytly jakékoliv viditelné příznaky.
• Důkladně umyjte teplou vodou a saponátem veškerá místa, příbory a nádoby, které přišly do styku se zeleninou, ovocem a syrovým masem, a to včetně ledničky.
• Před konzumací syrového ovoce a zeleniny je nejdříve důkladně omyjte, během loupání nakažených kusů může dojít ke styku přímo s potravinou.
• Při nakupování zeleniny a ovoce používejte jednorázové igelitové rukavice.

Průběh epidemie 2011 zvané „krvácivý průjem“ ve zkratce

• Náměstek španělské ministryně zahraničí oznámil, že Španělsko nebude požadovat odškodnění za ušlé zisky po Německu, ale po EU, která plánuje s uvolněním 210 milionů eur.
• Na Slovensku se objevilo první podezření na krvácivý průjem u pětadvacetiletého muže. Výsledky testů by měly být známy do pátku.

• Ministři zemědělství EU se na zasedání dohodli, že Unie odškodní pěstitelé zeleniny, kteří přišli o zisky kvůli poplašným zprávám o šíření bakterie EHEC O104.
• Podle experta Světové zdravotnické organizace hrozí, že pokud se nenajde původ nákazy do jednoho týdne, pravděpodobně už se nenajde nikdy.
• Německý ministr zdravotnictví uvedl, že epidemie způsobující krvácivý průměr je již za svým vrcholem, nakažených přibývá méně než v minulých dnech.
• Eurokomisař John Dalli vyzývá k zastavení nepodložených varování o příčině nákazy kvůli zbytečné panice a ušlým ziskům zemědělců, hamburská senátorka Cornelia Prüferová-Strocksová se brání tím, že dva testy v souvislosti se španělskými okurkami byly na bakterii E. coli pozitivní.

• V Kanadě se objevilo první podezření na krvácivý průjem. Muž se vrátil z Německa, kde údajně konzumoval zeleninové saláty. S určitostí lze nákazu potvrdit až za několik dní.
• Kompletní testy klíčků luštěnin ukázaly, že tyto potraviny nejsou a nebyly příčinou nákazy, po zdroji bakterie EHEC O104 se pátrá dál.

• Na „krvácivý průjem“ zemřel další člověk, obětí nebezpečné bakterie EHEC O104 je dohromady 22, dalších více než 2200 nakažených z několika států leží v nemocnici.
• Testy klíčků luštěnin zatím nepotvrdily přítomnost bakterie EHEC O104.
• Čeští inspektoři kontrolují vepřové a hovězí maso dovážené z Německa. Mají obavy, zda nedošlo k jeho kontaminaci nebezpečnou bakterií. Výsledky budou známy do konce týdne.

• Počet obětí infekce z bakterie EHEC O104 stoupl na 21.
• Podle dolnosaského ministra zemědělství Gerta Lindemanna jsou zdrojem střevní nákazy fazolové výhonky vypěstované v Německu. Lindemann vyzývá obyvatele, aby se raději vyhýbali jejich konzumaci, dokud nebudou výsledky testů kompletní.

• Na „krvácivý průjem“ již zemřelo 18 lidí. 17 obětí si vyžádala toxická bakterie v Německu, 1 pochází ze Švédska. Počet nakažených vzrostl na více než 1700 osob, nemoc se objevila již ve 12-ti zemích.
• České obchody rapidně snížily cenu ovoce a zeleniny, ale lidé se bojí nákazy a nenakupují.

• Počet nakažených se zvýšil o dalších více než 300 osob, původ zmutované bakterie šířící krvácivý průjem je stále neznámý.
• Rusko vydalo zákaz dovozu zeleniny z celé Evropské unie.

• V Německu na krvácivý průjem zemřelo již 16 lidí.
• Kvůli okamžitému zákazu vývozu okurek ze Španělska do devíti zemí přichází Španělsko každý den o 200 milionů eur.

• Na krvácivý průjem zemřelo v Německu už 14 lidí a přibližně 1400 jich je nakažených.
• Španělé odmítají spekulaci, že krvácivý průjem šíří zelenina dovezená z jejich země a hrozí, že budou požadovat náhradu za ušlý zisk zemědělců.
• Obava z nákazy vyvolávající krvácivý průjem se šíří a lidé přestávají kupovat zeleninu, obchody přicházejí o zisky.
• Krvácivý průjem se objevil v České republice u americké pacientky, která přicestovala z Německa.
• Hamburská ministryně zdravotnictví oznamuje, že testy španělských okurek nepotvrdily, že by se touto cestou šířila smrtící bakterie, ale zjištěna byla jen její netoxická varianta.

• V Německu si infekce vyžádala už 8 obětí na životě.
• České obchody přestávají odebírat zeleninu a španělské produkty stahují z pultů.

• Německo přichází s oznámením, že se nebezpečná bakterie šíří z okurek dovezených ze Španělska.

• Německem se šíří nákaza zvaná také „krvácivý průjem“, tři ženy již zemřely, nakaženýc