České jahody: Lahodné recepty z voňavých jahod

České jahody: Lahodné recepty z voňavých jahod

Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších potravin letní sezóny. V červnu si jahody můžeme dopřát přímo z naší zahrádky nebo od českých pěstitelů. České jahody jsou jednoduše neodolatelné. Kromě omamné vůně a lahodné chuti jsou navíc čerstvé jahody výborným zdrojem vitamínu C a nemají příliš kalorií. Užijte si českou jahodovou sezónu a inspirujte se lahodnými recepty z jahod.

Čtěte také:

Samosběr jahod začíná! Víte, proč jsou jahody tak zdravé?

Jahody obsahují větší množství vitamínu C než jakákoli jiná bobulovina. V lidovém léčitelství se jahody tradičně využívaly k pročištění zažívacího traktu. Říká se o nich, že mají příznivý vliv na játra a působí antibakteriálně. Nevýhodou čerstvých jahod ale je, že po natrhání dlouho nevydrží. Jahody před uložením do lednice nemyjte a spotřebujte je ideálně během dvou dní.

Recepty z jahod: Rychlá jahodová limonáda

Ingredience: jahody 500 g, šťáva z 1 citronu, tekutý med, perlivá voda, máta

Postup: Jahody rozmixujeme. Pokud nechceme v limonádě drobné pecičky propasírujeme jahodové pyré přes jemné síto. Rozmixované jahody promícháme s citronovou šťávou, přelejeme do džbánu a přidáme perlivou vodu. Podle chuti a sladkosti jahod dosladíme limonádu medem. Přidáme lístky máty a promícháme.

 jahodová limonáda

Recepty z jahod: Jahodová marmeláda

Ingredience: jahody 1 kg, cukr krystal 500 g, šťáva z 1 citronu, badyán 10 ks

Jahody vložíme do hrnce, podlijeme trochou vody a vaříme, dokud nezměknou. Uvařené jahody přepasírujeme přes jemné síto a vzniklé pyré asi 10 minut redukujeme na prudkém ohni a dalších 10 minut na mírném ohni. Kontrolujeme, aby se jahody nepřipálily. Až se objem zredukuje asi na třetinu, zvýšíme teplotu a vmícháme cukr a citronovou šťávu. Vaříme asi 5 minut, poté odstavíme z plotny a přidáme badyán. Jahodovou marmeládu plníme do vyvařených sklenic. Zavaříme ve vodní lázni při 80 °C asi 20 minut.

 jahodovydzem

Recepty z jahod: Jahodový koláč

Ingredience: sušenky 250 g, máslo 100 g, smetana ke šlehání 250 ml, sýr Philadelphia 150 g, tvaroh 150 g, moučkový cukr 180 g, vanilkový extrakt, jahody na ozdobu

Postup: Troubu rozehřejeme na 180 °C. Sušenky rozdrtíme a promícháme s rozpuštěným máslem. Menší formu na dort vymažeme a vyplníme sušenkovou drobenkou. Vložíme asi na 10 minut do trouby. Smetanu vyšleháme dotuha. Smícháme sýr Philadelphia s tvarohem a utřeme je s moučkovým cukrem a kapkou vanilkového extraktu. Postupně vmícháme šlehačku. Krém naneseme na korpus. Jahody můžeme nakrájet nebo nechat vcelku a obložíme jimi koláč a dáme ztuhnout do lednice. Před podáváním koláč pocukrujte moučkovým cukrem.

 jahodový koláč

Recepty z jahod: Lehký salát s jahodami

Ingredience: baby špenát 200 g, jahody 200 g, okurka, máta, vlašské ořechy, sýr feta, olivový olej 140 ml, šťáva z 1 citronu, dijonská hořčice 2 lžičky, med 1 lžíce, sůl, pepř

Postup: Špenát umyjeme a dáme do mísy. Jahody i okurku nakrájíme a mátu nasekáme. Všechno smícháme dohromady. Smícháme olivový olej s hořčicí, citronovou šťávou a medem. Dáme do uzavíratelné sklenice a důkladně protřepeme. Zálivku promícháme se salátem, osolíme a opepříme. Přidáme podle chuti nasekané vlašské ořechy a sýr feta.

salatsjahodami

Recepty z jahod: Rychlý jogurtový dezert s jahodami

Ingredience: jahody 250 g, limetová šťáva, javorový sirup 1 lžíce, bílý jogurt 100 g, med 2 lžičky, máta

Postup: Jahody očistíme a rozmixujeme nebo rozmačkáme. Přidáme javorový sirup a podle chuti limetovou šťávu. Jogurt promícháme s medem a naplníme ho do sklenice. Zalejeme jahodovou směsí a ozdobíme lístečky máty.

 jahodysjogurtem

Připravte si také jahodový sorbet nebo jahodový cheesecake.

Autor článku: Klára Hanačíková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 06. 05. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
STŘEDA 07. 05. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
ČTVRTEK 08. 05. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PÁTEK 09. 05. 2025
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
SOBOTA 10. 05. 2025
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
NEDĚLE 11. 05. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 12. 05. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, dnes je úplněk. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Rituál na přivolání zdraví

Dobrý den paní Margito,
mohu tento rituál použít i v případě, že dotyčná nemocná není přítomna? Leží totiž v ...

Zelený čaj

S tím mohu jedině souhlasit. Zelený čaj je opravdu skvělá věc. Mám ho osobně raději než kávu i když obojí má s...

Únava, vyčerpání a málo energie? Zařaďte do jídelníčku potraviny, které vás pořádně nakopnou!

Potraviny dělají hodně, nicméně hodně lidí v dnešní době úplně zapomnělo odpočívat. Technologie náš svět roztá...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

prodáváme všechny druhy léků Morfin Zolpinox Sanval Frontin Adderall Ritalin Oxykodon Xa...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Rychlé finanční služby Půjčíme vám na rozjezd, růst vašeho podnikání, překlenutí...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Připraveno pro každého.  Podnikáte a potřebujete financování, nebo jste jednotlivec,...
Zobrazit všechna témata

Skrytá sůl v potravinách útočí na naše zdraví. Které potraviny jsou nejhorší?

Sůl je pro fungování lidského těla nezbytná, ale její nadměrná konzumace zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a ledvinových problémů. Skrytá sůl se přitom nachází i tam, kde bychom ji ne...

Umění naslouchat: 8 kroků, jak být lepším partnerem

Umění naslouchat je jednou z nejdůležitějších dovedností, kterou můžeme ve vztahu rozvíjet. Skutečné naslouchání není jen o tichu během partnerova monologu, ale o aktivním vnímání jeho slov, emocí i neverbálníc...

Co vidět v Řecku?

Řecko je země, která po staletí okouzluje cestovatele svou mimořádnou kombinací historie, kultury a přírodní krásy. Pro Čechy, kteří hledají jak odpočinek na zlatavých plážích, tak hluboké kulturní zážitky, je ...

Výlet na Moravu, který chutná po vínu

Pokud nevíte, kde vám hlava stojí a nutně potřebujete odpočinek, vyrazte o víkendu s partnerem nebo přáteli na Moravu. Ubytujte se nedaleko vinice či vinařství, odpočívejte, bavte se a degustujte dobré víno.

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Staročeské recepty z rebarbory: 5 sladkých tipů, jak ji využít v kuchyni

Právě nastává skvělý čas zaměřit pozornost na staročeské recepty z rebarbory. Tato skvělá zelenina nakyslé chuti, často mylně nazývána ovocem, se skvěle hodí k pečení koláčů a buchet, k výrobě kompotů nebo příp...

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.