Výlet na Moravu, který chutná po vínu

Vinařství s tradicí a výborná vína

Chcete-li si opravdu odpočinout a během víkendu či dovolené nic neřešit, ubytujte se v hotelu ve Velkých Bílovicích. Součástí tohoto hotelu je totiž nejen restaurace s klasickou českou kuchyní, ale i vinařství.

Vinařství se zaměřuje především na produkci přívlastkových vín bílých odrůd (Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Tramín červený či Ryzlink rýnský), ale ochutnat můžete i některá vína červená (Cabernet Moravia či Frankovka). Pro náročné zákazníky jsou k dispozici vína exkluzivní řady nebo oceňované rosé.

Vybraná vína z vinařství Stanislava Mádla

Rosé je polosuché víno sytější růžové barvy. Má intenzivní ovocnou chuť, která připomíná chuť lesních jahod, třešní či malin v jogurtu. Víno je osvěžující a skvěle se tak hodí pro horké letní dny. Toto víno si dobře rozumí s mladými sýry, mořskými plody a rybami.

Rulandské modré má výraznou vůni připomínající vůni malinové marmelády, kakaa a karamelu a středně intenzivní chuť. Skvěle se hodí k drůbeži na víně, k hovězí svíčkové na víně nebo k ovoci. Víno zrálo v dubových sudech barrique.

Rulandské šedé je bílé suché víno. Představuje harmonii zralých meruněk a broskví s jemnou zemitostí. Skvěle se hodí k drůbežímu či vepřovému masu.

Degustace s odborným výkladem

Rádi byste ochutnali nejrůznější odrůdy vína a ještě se o nich něco zajímavého dozvěděli? Vyrazte na degustaci. Degustace zahrnuje ochutnávku vín z produkce místního vinařství a odborný výklad. Pokud budete chtít, můžete po degustaci posedět s přáteli v jednom ze stylových sklípků. K dispozici je celkem pět různě velkých samostatných sklepních místností až pro 50 osob, ve kterých lze pořádat nejen přátelská posezení, ale i oslavy, firemní školení nebo svatby.

Rodinné vinařství na Moravě

Rodina Stanislava Mádla pěstuje vinnou révu již několik generací. Bohaté zkušenosti se zpracováním hroznů a výrobou vína vedly k založení vinařské firmy. Rodinné vinařství Mádl vzniklo v roce 1993 a v současné době hospodaří na 57 hektarech vlastních vinic (hlavně v katastru obce Velké Bílovice). Největší část produkce tvoří přívlastková vína bílých odrůd. Vinařství se pyšní velmi vyhledávaným a oceňovaným rosé a také víny exkluzivní řady, která jsou vyráběná pouze z těch nejlepších hroznů špičkových odrůd.