Zázvor lékařský v 10 receptech aneb Pochutnejte si na pokrmech s nádechem exotiky!
Zázvor lékařský je oblíbený zejména v syrové podobě v zahřívacích čajích. Avšak dostává se i do hledáčku lidí, kteří milují asijskou kuchyni. K té neodmyslitelně patří! Ani cukráři jím však nepohrdnou, neboť takové zázvorové sušenky jsou doslova neodolatelné. Ať už zázvor použijete k čemukoliv, vždy vás příjemně překvapí jeho štiplavá a silná chuť.
Inspirujte se deseti recepty, ve kterých zázvor lékařský v nějakém množství a podobě najdete. Tohle koření vás uchvátí nejen chutí, ale i svými účinky! Věděli jste například, že je účinným afrodiziakem, a že podporuje trávení? Tak vzhůru do vaření!
MRKVOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM
Rychlá, a přesto chutná polévka pro jakýkoliv chladný den, to je ta z mrkve. Díky obsahu zázvoru lékařského vás skvěle zahřeje. Kromě těchto dvou ingrediencí naleznete v pokrmu též cibuli nebo citronovou šťávu. Je zcela bez masa, a tak se hodí i pro vegetariány.
Recept: Mrkvová polévka se zázvorem
KUŘE NA MEDU SE ZÁZVOREM
Už vás nudí klasické pečené kuře? Pak si jej ozvláštněte ingrediencemi typickými pro asijskou kuchyni! Med a sójová omáčka dodají masu křupavost, česnek a zázvor ten správný říz a citronová šťáva zajistí křehkost kuřecího. Tohle chutné lákadlo si budete vařit zas a znova.
Recept: Kuře na medu se zázvorem
DÝŇOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM
Sezóna dýní je v plném proudu. Proč si tedy nedopřát jednu z populárních dýňových polévek se zázvorem? Tato variace s česnekem, pomerančovou kůrou a voňavým kořením je vskutku vymazlená! Přesvědčte se sami a ochutnejte!
Recept: Dýňová polévka se zázvorem
POLÉVKA RAMEN Z KUŘECÍHO MASA (A SE ZÁZVOREM)
Už jste někdy ochutnali polévku zvanou ramen, která pochází z Japonska? Nyní máte příležitost! Uvařte si ji podle našeho pestrého receptu, ve kterém najdete nejen kuřecí maso a štiplavý zázvor, ale i hlívu, bambusové výhonky, česnek nebo třeba mrkev! Tento pokrm nejen že zasytí, ale doplní i potřebné vitaminy.
Recept: Polévka ramen z kuřecího masa
CITRONOVÉ KUŘE (OVONĚNÉ ZÁZVOREM)
Pod pojmem citronové kuře si v tomto případě nepředstavujte nic složitého! U trouby nebudete muset čekat celé hodiny, než se dočkáte chutného jídla. Tento recept je pojat jako minutka z kuřecích prsou a vystačíte si tak tedy s pánví a několika skvělými surovinami včetně zázvoru! Je to dobrota, která si zasluhuje přílohu v podobě kvalitní vařené rýže.
Recept: Citronové kuře
POLÉVKA Z ČERVENÉ ČOČKY (A SE ZÁZVOREM)
Červenou čočku můžete konzumovat bez obav, že byste následně trpěli plynatostí. Její dobrou vlastností totiž je, že nenadýmá. V polévce se zázvorem, kokosovým mlékem, mrkví a kari pastou ji budete milovat! Už po prvním soustu se doslova přenesete do dalekých končin Indie…
Recept: Polévka z červené čočky
BATÁTOVÝ KRÉM S CIZRNOU (A ZÁZVOREM)
Batáty neboli sladké brambory mají jak své odpůrce, tak i své příznivce. Pokud patříte do té druhé skupiny, můžete si uvařit chuťově velmi příjemný (avšak i krapet ostrý) batátový krém s cizrnou! Peprnost pokrmu dodá nejen zázvor, ale hlavně pak chilli paprička.
Recept: Batátový krém s cizrnou
VEGETARIÁNSKÉ KARI (SE ZÁZVOREM)
I přesto, že jste zarputilí masožravci, dejte šanci tomuto voňavému a zdravému vegetariánskému kari z květáku, rajčat, cizrny, zázvoru a česneku! Budete se oblizovat až za ušima! Tuto bezmasou lahůdku si můžete dopřát jak samotnou k obědu či večeři, tak třeba s vařenou rýží.
Recept: Vegetariánské kari
MRKVOVÁ POLÉVKA S KOKOSOVÝM MLÉKEM (A ZÁZVOREM)
A nyní tu máme další polévkovou klasiku s vůní exotiky! Příprava mrkvové polévky s kokosovým mlékem vám nezabere dlouhý čas. Jídlo zvládne uvařit dokonce i začátečník! A požitek z něj bude mít náramný – a to jak z hlediska chutí, tak i z hlediska nutričního. Pokrm je velmi zdravý a můžete ho konzumovat klidně i v rámci redukční diety.
Recept: Mrkvová polévka s kokosovým mlékem
KVĚTÁKOVÁ RÝŽE S KREVETAMI (A ZÁZVOREM)
Na závěr pro vás máme gurmánskou dobrotu, které neodolá nejeden opravdový milovník asijské kuchyně! Květáková rýže neobsahuje jen lahodné krevety, ale také mnoho dalších exotických dobrot, jako je zázvor, chilli, limetka, rybí omáčka nebo třeba mungo klíčky! Dopřejte si třeba dnes něco vskutku výjimečného a přitom zdravého!
Recept: Květáková rýže s krevetami
Inspirovat se však můžete i dalšími exotickými recepty z naší nabídky:
Indická kuchyně plná vůní: 20 receptů, které budete milovat!
15 receptů na mexické jídlo: Objevte chutě této pestré a pikantní kuchyně!
Světové menu na talíři, díl 3.: Arabská kuchyně u vás doma
Chcete v kuchyni vyzkoušet něco nového? Indická kuchyně vás rozhodně překvapí!
Autor článku: Iveta Reinisch
Poslední
komentáře u článků
Diskuse k článku