Skutečně může portfoliová dieta pomoci srovnat cholesterol? Návod, jak na to

Portfoliová dieta vznikla původně jako odborný výživový koncept zaměřený na cholesterol a zdraví srdce. Název „portfolio“ odkazuje na kombinaci několika potravinových skupin, které dohromady vytvářejí silnější efekt. Odborníci upozorňují, že vysoký cholesterol často souvisí nejen s nadbytkem živočišných tuků, ale také s nízkým příjmem vlákniny a průmyslově zpracovanou stravou. Portfoliová dieta proto nefunguje jako krátkodobý režim, ale spíše jako dlouhodobá změna stravování, která podporuje cévy, metabolismus i stabilnější hladinu cukru v krvi. 

Portfoliová dieta a cholesterol

Hlavním cílem, který portfoliová dieta sleduje, je snížení LDL cholesterolu. Právě tento typ cholesterolu se ukládá v cévách a zvyšuje riziko srdečně-cévních onemocnění. Portfoliová dieta kombinuje potraviny, které pomáhají omezit vstřebávání cholesterolu ve střevě a zároveň podporují jeho vylučování z organismu. Významnou roli hraje rozpustná vláknina, rostlinné steroly a nenasycené mastné kyseliny. Podle nutričních terapeutů může důsledně dodržovaná portfoliová dieta snížit cholesterol podobně účinně jako některé léky první volby. 

Ovesné vločky a luštěniny jako základ diety

Jedním z nejdůležitějších pilířů, které portfoliová dieta využívá, jsou ovesné vločky, fazole, čočka nebo cizrna. Tyto potraviny obsahují vysoké množství rozpustné vlákniny, která na sebe váže cholesterol a pomáhá jeho odvodu z těla. Pravidelná konzumace luštěnin navíc podporuje delší pocit sytosti a pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. Právě kombinace vlákniny a rostlinných bílkovin dělá z těchto potravin klíčovou součást jídelníčku pro vysoký cholesterol. 

Portfoliová dieta doporučuje jíst ořechy každý den

Mandle, vlašské ořechy nebo pistácie patří mezi potraviny, které portfoliová dieta doporučuje zařazovat pravidelně. Ořechy obsahují zdravé nenasycené tuky, které pomáhají zlepšovat poměr mezi „hodným“ a „špatným“ cholesterolem. Zároveň dodávají antioxidanty a minerály důležité pro cévy a srdce. Odborníci ale upozorňují, že i zdravé tuky mají vysokou energetickou hodnotu, proto stačí přibližně jedna menší hrst denně. 

Rostlinné bílkoviny a portfoliová dieta

Portfoliová dieta doporučuje častěji nahrazovat červené maso rostlinnými zdroji bílkovin. Sója, tofu nebo tempeh obsahují méně nasycených tuků a zároveň přispívají ke snížení cholesterolu. Vyšší příjem živočišných tuků totiž bývá jedním z hlavních faktorů, které vysoký cholesterol zhoršují. Nejde však o striktní vegetariánský režim. Portfoliová dieta spíše podporuje postupné omezení průmyslově zpracovaných masných výrobků a větší podíl rostlinných potravin. 

Portfoliová dieta funguje dlouhodobě

Jedním z důvodů, proč portfoliová dieta získává pozornost odborníků, je její dlouhodobá udržitelnost. Na rozdíl od extrémních diet nezakazuje celé skupiny potravin a nespoléhá na krátkodobé omezení kalorií. Klíčovou roli hraje pravidelný příjem vlákniny, který podporuje trávení, pocit sytosti i stabilnější metabolismus tuků. Lidé s vysokým cholesterolem často přijímají vlákniny výrazně méně, než doporučují výživová doporučení.

Nejde jen o dietu, ale o udržitelný životní styl

I když portfoliová dieta může cholesterol výrazně ovlivnit, nefunguje jako rychlé řešení během několika dnů. Odborníci upozorňují, že výsledky se obvykle objevují až po několika týdnech pravidelného režimu. Důležité je také sledovat celkový životní styl, tedy dostatek pohybu, kvalitní spánek a omezení kouření. Jde tedy vesměs o faktory, které mají na cholesterol zásadní vliv. U lidí s velmi vysokým cholesterolem nebo genetickou predispozicí navíc samotná portfoliová dieta nemusí vždy nahradit medikaci.

Autor článku: Monika Poledníková