Svatý Martin přijíždí! Tradice, zábava a slavnostní stůl pro celou rodinu

Svatý Martin byl římský voják, který se proslavil činem milosrdenství. Když v zimě potkal promrzlého žebráka, rozřízl svůj plášť a polovinu mu daroval. Později se stal biskupem a dodnes je symbolem štědrosti a lidskosti. Jeho svátek, 11. listopadu, se slaví napříč Evropou. V českém prostředí se s ním pojí svatomartinské slavnosti, typické pečenou husou a mladým vínem. Tradice svatého Martina odráží i cyklus roku. Je to den, kdy končí práce na polích, uzavírá se hospodářský rok a začíná čas klidu.

Svatomartinské slavnosti jako zážitek pro děti i dospělé

Svatomartinské slavnosti nejsou jen o jídle. Po celé republice se pořádají lampionové průvody, venkovní divadla, řemeslné trhy a historické rekonstrukce legendy o svatém Martinovi. Děti mohou vyrábět lucerničky nebo třeba hledat papírové husy s úkoly. V některých městech přijíždí „živý Martin“ na bílém koni, což je pro nejmenší velký zážitek. Tyto slavnosti pomáhají dětem lépe chápat význam tradic, učí je historii hravou formou a vytvářejí vzpomínky, které přetrvávají.

Slavnostní svatomartinský stůl 

K nejznámějším symbolům svatomartinských slavností patří slavnostní hostina. Husa pečená do křupava se objevovala na stole už ve středověku. Původně tedy jako ironické připomenutí, že Martin se před volbou biskupem schoval právě mezi husy, které ho však svým kejháním prozradily. Ke svatomartinské huse se tradičně podává červené zelí a houskové nebo bramborové knedlíky. Mnoho rodin si také peče svatomartinské rohlíčky plněné mákem, ořechy nebo povidly. K jídlu se servíruje první mladé víno, tzv. svatomartinské. 

Mladé víno a svatý Martin

Svatomartinské víno je první víno nového ročníku a podle tradice smí být slavnostně otevřeno právě 11. listopadu v 11 hodin. Tento časový rituál má své historické kořeny. Sklizeň je dokončena, víno stihlo krátce uzrát a je připravené k ochutnání. Svatomartinská vína bývají lehká, svěží a ovocná, ideální třeba právě k husímu masu. Vyrábějí se z odrůd jako Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Modrý Portugal nebo Svatovavřinecké. V posledních letech se stalo svatomartinské víno symbolem oslav, tradice a příjemného rodinného posezení u slavnostního stolu.

Svatý Martin a lidové pranostiky

Se svátkem svatého Martina je spojeno množství lidových pranostik. Nejznámější z nich, „Na svatého Martina, bývá bílá peřina“, odkazuje na první sníh. Další pranostiky vyjadřují předpovědi zimy i úrody:

• Svatý Martin přijíždí na bílém koni.
• Na svatého Martina, kouřívá se z komína.
• Je-li na svatého Martina mráz, bude zima ledová.

Tyto svatomartinské pranostiky kdysi pomáhaly zemědělcům plánovat práce. Dnes je můžeme využít jako milou součást rodinné tradice. Děti je mohou ilustrovat nebo sledovat, jestli opravdu napadne sníh.

Domácí svatomartinské slavnosti

Pokud se nechystáte na veřejné svatomartinské slavnosti, můžete si jejich atmosféru přenést i domů. S dětmi můžete vyrobit lampionky, upéct rohlíčky nebo připravit „legendu o Martinovi“ jako malou scénku. Hra „Najdi husu“ spočívá ve schování papírových hus s úkoly po bytě nebo zahradě. Můžete si také vytvořit vlastní tradici. Slavnostní oběd nebo spíše ve všední den jen večeři. A poté může následnovat třeba večerní procházka s lucernou nebo čtení legendy o svatém Martinovi u svíčky.

Autor článku: Monika Poledníková