Jak zpracovat rakytník? Na domácí rakytníkový likér, sirup, med i rakytníkový olej

Prospívá lidskému zdraví a působí jako prevence proti různým nemocem. Téměř zázračná rostlinka jménem rakytník je nabitá blahodárnými látkami, které napomáhají bojovat proti stresu i s trávicími problémy. Rakytníkový likér si můžete připravit snadno doma během pár minut. Tento lahodný a zdravý sirup byste měli mít určitě vždy po ruce. A zamilují si ho určitě i děti. 

Rakytníkový likér jako elixír zdraví

Rakytník řešetlákový je dřevina s nažloutlými květy a oranžovými plody. Jeho domovinou je především oblast Eurasie. U nás se pěstuje jako okrasná ovocná rostlina. Může dosahovat výšky až 6 metrů. Na první pohled to možná nevypadá, ale tato rostlina má výtečné účinky.

Rakytník je vitamínová bomba, obsahuje:

• Vitamín A, B, C, D, E, K
• Aminokyseliny

Rakytník posílí imunitu a pomůže s trávením

Všechny zmíněné vitamíny a aminokyseliny mají pro naše tělo skutečně blahodárné účinky. Může vám pomoci s mnoha zdravotními problémy, které vás trápí a mnohé potíže dokáže taktéž zaručeně zahnat ještě dříve, než se objeví.

A co vše rakytník s našim zdravím dokáže?

• Posiluje imunitu
• Zmírňuje nespavost
• Chrání před anginou
• Regeneruje oční rohovku
• Podporuje trávení
• Napomáhá při zánětech žaludku
• Zlepšuje kožní nemoci
• Pomáhá při léčbě roztroušené sklerózy
• Snižuje cholesterol v krvi
• Pomáhá při prevenci žlučových kamenů
• Snižuje riziko infarktu

Z rakytníku si můžete vyrobit také rakytníkovou tinkturu. 

Rakytník - sklizeň je náročná

Pěstování rakytníku není tak náročné jako jeho sklizeň. Plody rakytníku jsou drobné a hustě obrůstají větvemi s trny. Je proto mnohdy náročné se k plodům dopracovat bez toho, aniž byste se o trny popíchali.

• Zkusit můžete hřebeny na očesávání, ale je pravděpodobné, že s nimi nebudete tak úspěšní. Stříhat celé větve není také ideální, jelikož keř tím oslabujeme.

• Jak tedy na sběr? Rakytník zkuste sbírat v jemných rukavicích, abyste se tolik nepopíchali. A také se obrňte trpělivostí. Plody jsou totiž velice měkké a jakmile je trochu více zmáčknete, bobulky prasknou.

Rakytníkový likér se doma nikdy neztratí

Rakytník využívali při léčitelství indické, mongolské i tibetské národy. Doma se určitě lahvička rakytníku nikdy neztratí. Zajímavostí je, že v Rusku byla rostlina nazývána sibiřským zázrakem. V minulosti se využíval k léčbě onemocnění plic, jater, sliznic nebo pro regulování krevního oběhu. Proto byste si ho měli určitě doma připravit i vy.

Rakytníkový likér - recept

Ingredience

• 500 g plodů rakytníku
• 80% alkohol - 1 200 ml
• 8 lžic medu

Rakytníkový likér - postup

1. Nasbírané plody rakytníku důkladně omyjte, rakytník ve velké misce rozmačkejte vidličkou a naložte do alkoholu.
2. K tomu přidejte med podle chuti a nechte v klidu po dobu 4 měsíců.
3. Jednou za čas promíchejte.
4. Po čtyřech měsících přeceďte tekutinu přes síto a ještě plátno.
5. Pokud bude rakytníkový likér ještě hořký, znovu oslaďte medem.
6. Likér nalijte do čistých lahví a skladujte v chladu a temnu.  

Rakytník jako sirup, olej i med

Rakytník je vhodný nejen jako likér, ale také jako med, sirup nebo olej. Máme pro vás další 3 recepty, které čekají na to, až je vyzkoušíte doma i s dětmi.

Rakytníkový sirup – recept

Ingredience

• 500 g třtinového cukru
• 1 l vylisované šťávy z rakytníku
• 1 lžíce kyseliny citrónové

Rakytníkový sirup - postup

1. Jeden litr vylisované šťávy z rakytníkových plodů smíchejte s cukrem.
2. Přidejte k tomu citronovou kyselinu.
3. Vše promíchejte a míchejte do té doby, než se cukr nerozpustí.
4. Sirup pak přelijte do čistých sklenic a uchovejte opět v temnu a chladu.
5. Pokud chcete, aby vám rakytníkový sirup vydržel celou zimu, zavařte ho. 

Rakytníkový olej - recept

Ingredience

• 2 lžíce sušených bobulí rakytníku
• 0,5 l olivového oleje
• 1 lžíce lihu

Rakytníkový olej - postup

1. Sušené bobule zalijte olejem a necháme 2 týdny louhovat.
2. Každý den protřepejte.
3. Poté tekutinu přeceďte, do oleje přimíchejte líh, dejte na chladné místo a olej je hotový.
4. Olej je skvělý k ošetření ran, popálenin nebo omrzlin.

Přečtěte si, jaké má rakytníkový olej účinky. 

Rakytníkový med - recept

Ingredience

• 200 g rakytníkových bobulí
• 1 kg cukru
• 1 litr vody
• 1 citron

Rakytníkový med - postup

1. Umyté bobule vysypte do litru vody, přidejte citron i s kůrou, který před tím nakrájejte na plátky.
2. Vše povařte asi 10 minut a nechte do dalšího dne odstát.
3. Pak šťávu sceďte a propasírujte přes síto.
4. Ve vroucí šťávě rozpusťte cukr a důkladně míchejte asi 20 minut.
5. Až tekutina zhoustne, tak se vytvoří med, který dejte do sklenic.