Vietnamská kuchyně u vás doma: 6 receptů, které zpestří váš běžný jídelníček
Jestli jste se rozhodli, že konečně začnete jíst zdravě, pak je vietnamská kuchyně ideální volbou. Řídí se filozofií pěti elementů a celkově se dá říci, že je mnohem lehčí než naše tradiční pokrmy. Ostatně vyzkoušejte sami podle našich receptů. Věříme, že vás vietnamská kuchyně okouzlí a přijdete jí na chuť.
Vietnamská kuchyně: Polévka Pak choi
Pak choi neboli brukem čínská je salát. Jeho chuť se pohybuje někde mezi zelím, špenátem a kapustou. Dokonce je pak choi i lehce nasládlý. V polévce z vietnamské kuchyně však chutná dokonale. Vyzkoušejte, neprohloupíte.
Vietnamské prase jako netradiční mazlíček překvapí svou inteligencí a čistotností
Fusion kuchyně vám otevře nové obzory. V čem spočívá tajemství této netypické gastronomie?
Vietnamská kuchyně ozdraví váš jídelníček. Připravte si tyto tři typické pokrmy
Vietnamská kuchyně: Vietnamská polévka Pho Ga
Jde vlastně o kuřecí nudlovou polévku. Díky obsaženému koření však pro nás poměrně netradiční. Pho Ga je vlastně bujón, který se vyrábí z ingrediencí, jako jsou kuřecí kosti, koření a byliny. Chuť má bohatou a značně aromatickou. Navíc je to polévka hodně zahřívací, tudíž ideální pro chladné dny.
Recept: Vietnamská polévka Pho Ga
Vietnamská kuchyně: Bún bò Nam Bộ
Jde o nudle s hovězím masem. Populární jsou hlavně v Hanoji jako pouliční jídlo. Základem jsou nudle a rybí omáčce marinované hovězí maso. A nechybí pochopitelně ani spousta skvělé zeleniny.
Vietnamská kuchyně: Bún chả – grilovaný vietnamský bůček
Oblíbený pokrm vietnamské kuchyně. Základem je grilovaný vepřový bůček a rýžové nudle. Bún chả se jí pochopitelně hůlkami. A k jídlu se přidávají i natrhané bylinky. Ke každému soustu byste si jich trochu měli dát.
Recept: Bún chả – grilovaný vietnamský bůček
Vietnamská kuchyně: Vietnamská polévka phở bò
Jedná se o hovězí polévku se širokými rýžovými nudlemi, tenkými plátky masa a jarní cibulkou. Polévka je natolik vydatná, že rozhodně vydá za celé jídlo. Vyzkoušejte a posuďte sami. Phở bò je oblíbeným pokrmem vietnamské kuchyně.
Recept: Vietnamská polévka phở bò
Vietnamská kuchyně: Jarní závitky
Klasické, oblíbené jarní závitky, které u nás známe velmi dobře. Mohou být lehkou svačinkou i vydatným obědem. Záleží, kolik jich sníte. Závitky jsou z rýžového papíru a uvnitř je náplň ze zeleniny a masa nebo jen ze zeleniny. Mohou se vařit, péct, fritovat a podávají se čerstvé.
Autor článku: Monika Poledníková
Poslední
komentáře u článků
Diskuse k článku