Zaostřeno na smoothie: Je opravdu tak zdravé, jak se říká? Vybrali jsme pro vás 5 nej receptů

Jste ten typ, který propadne každé trendy novince nebo jste spíše skeptičtější a přesvědčí vás jen to, co je skutečně dobré? Už pár let „frčí“ smoothie – milovníci na něj nedají dopustit a se svým, často zeleným nápojem, přesvědčují všechny kolem, že bez smoothie se nedá žít. Co je na smoothie tak úžasného a kdy a proč byste si ho neměli nechat ujít? Přidáme i pár receptů, které byste měli vyzkoušet, než se definitivně rozhodnete, jestli jste taky fanoušek nebo spíše odpůrce tohoto hitu.

Smoothie versus fresh

Co je vlastně smoothie? Narozdíl od džusu neboli freshe, kde jde spíše o odšťavňování ovoce a zeleniny a který se pije s dužinou nebo bez, je smoothie v podstatě hotové jídlo. Výhodou smoothie tak je, že vám dodá nejen vitamíny a minerály, ale také tolik potřebnou vlákninu a navíc vás zasytí.

Jeho vlastnosti ještě víc podporuje to, že se často do receptů přidává jogurt nebo mléko a dále různá semínka nebo oříšky. Zvyšuje se tak nejen množství tělu prospěšných látek, ale rozšiřuje se tím i spektrum chutí a vůní. Pokud tedy nejste fanoušek ovoce a zeleniny, může vám tato jejich tekutá forma pomoci doplnit vše, co z nich vaše tělo potřebuje. Se smoothie se může i hubnout, vyzkoušejte smoothie recepty na hubnutí.

Kdy je nejvhodnější smoothie pít?

Záleží na složení, ale obecně je to skvělá rychlá snídaně nebo svačina (dopolední v případě ovocných či ovocno-zeleninových smoothie, odpolední v případě zeleninových).

• Smoothie si můžete dát i k obědu, je třeba ale, abyste si k němu dali ještě nějaké bílkoviny.
• Pokud vás čeká sportovní výkon, smoothie vás může skvěle nabudit a nebude pro vás těžké na zažívání.
• Určitě platí, že byste neměli tímto tekutým pokrmem nahradit všechna denní jídla.
• Váš zažívací systém stále potřebuje zpracovávat pevnou stravu a ani do těch nejlepších smoothie nedostanete všechny živiny, které vaše tělo potřebuje.
• Vyzkoušejte smoothie 20x jinak. 

Má smoothie nějaké nevýhody?

Asi nikoho nepřekvapí, že všeho, i dobrého, moc škodí. Zatímco když si dáte na svačinu banán nebo jablko, sníte jeden, maximálně dva kusy, do smoothie je vám snadno vejde banán, dvě jablka a třeba pomeranč. Podle složení tak do sebe můžete dostat i celkem podstatné množství kalorií, a navíc fruktóza z ovoce ve větším množství zatěžuje játra. Obecně se doporučuje konzumovat denně 5 porcí ovoce a zeleniny – doporučovaný poměr je 3:2 ve prospěch zeleniny. Na to je dobré myslet i při složení vašeho jídelníčku, pokud do něj smoothie zahrnete.

Podívejte se na smoothie recepty, které vás svou různorodostí snad zlákají k vyzkoušení. Věděli jste, že smoothie je možné namíchat i podle zvěrokruhu? Zkuste smoothie podle horoskopu. 

Avokádové smoothie – recept

• ½ avokáda
• 2 kiwi
• 2 hrsti špenátu
• 1 jablko
• 1 šálek vody

Avokádové smoothie – postup

Kiwi oloupejte a jablko zbavte jadřince. Do mixéru dejte šálek vody, jablko, avokádo, kiwi a špenát a vše rozmixujte dohladka. Hotové smoothie ideálně ihned konzumujte.

Čokoládovo-mandlové smoothie – recept

• 15 g hořké čokolády
• 200 ml mandlového mléka
• ½ banánu
• 5 loupaných mandlí
• 20 g jemných ovesných vloček

Čokoládovo-mandlové smoothie – postup

Mandlové mléko nalijte do mixéru a přidejte banán, čokoládu, vločky a loupané mandle. Vše důkladně rozmixujte (podle potřeby můžete přidat malé množství vody) a hotový nápoj ohřejte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě.

Jahodové smoothie – recept

• 15 kusů jahod
• 150 ml bílého jogurtu
• 1 broskev
• 100 ml vody nebo jahodové džusu

Jahodové smoothie – postup

Jahody odstopkujte a broskev zbavte pecky. Ovoce s jogurtem a vodou/džusem rozmixujte a podávejte. Pokud potřebujete smoothie dosladit, použijte lžičku medu.

Zahřívací smoothie – recept

• 1 pomeranč
• 1 mrkev
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• 100 ml vody

Zahřívací smoothie – postup

Oloupejte pomeranč a mrkev a rozmixujte je se zázvorem a vodou. Hotové smoothie může vypít i studené, ale ještě lepší bude, pokud jej krátce ohřejete (nevařte!) na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě. Podle chuti jej můžete osladit lžičkou medu a/nebo ochutit citronovou šťávou.

Ananasovo-okurkové smoothie – recept

• ½ sladkého ananasu
• 1 salátová okurka
• 1 hrst čerstvé máty

Ananasovo-okurkové smoothie – postup

Ananas a okurku oloupejte a rozmixujte s mátou. Podle potřeby přidejte malé množství vody.