Zdravá snídaně rychle a jednoduše: Připravte si vynikající odlehčené letní snídaně 

V horku tělo nemá zájem o těžce stravitelné pokrmy, potřebuje svěží lehká jídla, která nás osvěží. Letní snídaně by proto v žádném případě neměla přeplnit žaludek a měli bychom se po ní cítit dobře. Zdravá snídaně v létě by také měla obsahovat syrové nebo jen mírně tepelně upravená jídla. Naopak bychom se měli zcela vyhnout smaženým nebo mastných pokrmům.

Zdravá snídaně v létě

Jak by tedy měla vypadat ideální zdravá snídaně v léte? Ráno je dobré začít tak, že krátce po probuzení vypijete sklenici čerstvé vody s čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou nebo lžící jablečného octa. Tato varianta vás dostatečně hydratuje po dlouhém spánku a navíc v kombinaci s kyselým citrónem povzbudí zažívání před nadcházející snídaní.
Letní snídaně můžete volit sladké či slané. V každém případě však platí, že letní snídaně by měla být lehká, snadno stravitelná, osvěžující. Vyhnout byste se měli smaženým variantám (palačinky, anglická snídaně, volská oka, slanina), uzeninám, tučným sýrům, opékaným pokrmům (topinky, toasty), ale také třeba pohance, která se hodí spíše pro chladnější dny. Z obilovin jsou vhodné jáhly, rýže, kukuřičná krupice, quinoa, teff.

Správná teplota zdravé letní snídaně

Rozhodně také není nejlepším řešením zařadit na menu letní snídaně ledové nebo velmi studené potraviny, protože jídlo nás sice momentálně pocitově osvěží, ale tělo musí vyvinout energii na ohřátí potraviny a ve výsledku nás daný pokrm spíš ohřeje, což je kontraproduktivní. Proto volte raději vlažná jídla, a to včetně nápojů. Můžete sami vyzkoušet, že popíjení vlažného bylinkového čaje vás zbaví žízně lépe než stejné množství čaje ledově vychlazeného. 

Zdravá snídaně 30x jinak! Co k snídani, když chcete být štíhlí a fit?

V opravdu tropických dnech se tělo rovněž více potí, a proto máme i vyšší výdej minerálních látek. Z toho důvodu je dobré častěji zařazovat mořské řasy. Klidně si s nimi připravte hned ráno vlažnou polévku. Je to ideální volba zdravé snídaně v létě.

Sladké, ale zdravé letní snídaně

Pokud máte raději zdravé snídaně ve sladké variantě, můžete si dát ovocné nebo zeleninové koktejly, kaši nebo třeba jáhlový dezert. Obměn a kombinací na tyto lehké zdravé snídaně je nesčetně mnoho. Volte vždy suroviny co nejčerstvější a vybírejte sezónní a lokální ovoce. Jen tak nabídnete tělu nejvíce vitamínů a minerálů. Stejně to platí i v případě bylinek. Sušené nechejte na chladné dny na čaje, v létě vyrážejte do přírody a natrhejte si vždy čerstvé.

Zdravá snídaně bez lepku. Nabijte se hned po ránu pořádnou dávkou energie

Letní snídaně: Lehký borůvkový koktejl

Přísady:

• ½ l mandlového mléka
• 1 hruška
• 2 lžíce jemných ovesných vloček
• hrst borůvek
• pár lístků máty

Příprava:

Do mixéru dáme všechny suroviny. Několik lístků máty si necháme na ozdobu. Rozmixujeme na hladký nápoj. Podáváme okamžitě. 

Letní snídaně: Meruňková kukuřičná kaše

Přísady:

• ½ hrnku instantní kukuřičné krupice
• 2 hrnky konopného mléka
• špetka soli
• 1 lžíce loupaných konopných semínek
• 2 meruňky
• pár lístků meduňky

Příprava:

Z kukuřičné krupice, soli a mléka uvaříme kaši. Kaši dozdobíme meruňkami, konopnými semínky a lístky meduňky. Ihned servírujeme. 

Čtěte dále: Zdravá snídaně, která vás nastartuje

Letní snídaně: Netradiční omeleta s hráškem a petrželkou 

Přísady:

• 100 g pikantní hrašky
• 200 ml vody
• ½ hrnku čerstvého hrášku
• 1 jarní cibulka
• hrst petrželky
• 1 lžíce slunečnicového oleje
• špetka černé soli
• ½ lžičky kmínu

Příprava: 

Hrašku, vodu, kmín a černou sůl roxmixujeme v mixéru na jemnou hmotu. Jarní cibulku orestujeme na oleji, přihodíme hrášek a ihned zalijeme připraveným těstíčkem. Posypeme petrželkou a zvolna opékáme. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Autor článku: Monika Poledníková