Zeleninové polévky 25x jinak: Doplňte díky nim vitamíny a porazte jarní únavu!

Představujeme vám pětadvacet snadných receptů na zeleninové polévky, které vám vlijí energii do žil a zahřejí v žaludku. Jarní únava tak rozhodně nebude mít šanci! Do jaké variace se tedy pustíte? Bude to snad ta s řeřichou nebo raději s celerem?

Zeleninové polévky: ŘEŘICHOVÝ KRÉM S HRÁŠKEM

Jste po dlouhé zimě abnormálně unavení, bez energie? Potom vsaďte na řeřichový krém s hráškem, který se řadí mezi extrémně zdravé zeleninové polévky s notnou dávkou vitamínu C. Ostatně o řeřiše se hovoří jako o bylině, která dokáže upevnit imunitní systém. Díky obsahu hrášku si zase zajistíte dostatek bílkovin, takže vás pokrm dostatečně zasytí i jako hlavní chod.

Řeřichový krém s hráškem – recept

Zeleninové polévky: CHŘESTOVÝ KRÉM

V období dubna a května nastává ta pravá chřestová sezóna. Po této ultra zdravé zelenině rozhodně sáhněte a uvařte si třeba jemný krém se smetanou, po kterém se budete jen oblizovat! Chřest je vhodný k celkové detoxikaci organismu a má i protizánětlivý či močopudný účinek. Až zhltnete tuto dokonalou zeleninovou polévku, budete skvěle najezení a plní sil!

Chřestový krém – recept

Zeleninové polévky: JARNÍ MINESTRONE

Přímo vitamínovou bombou se stane jarní minestrone. Ostatně osvěžující jaro přímo vybízí k její přípravě. Tato zeleninová polévka je vydatná a pochutná si na ní nejen vegetarián ale i masožravec. Kombinace kořenové zeleniny, rajčat, hrášku i brambor vám udělá dobře po těle i po duši. Vyzkoušejte tuto delikatesu s kořeny v italské gastronomii.

Jarní minestrone – recept

Zeleninové polévky: ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA

Podpořte svůj zrak a dodejte si sílu prostřednictvím konzumace zeleninové polévky ze špenátu. Možná si tuto listovou zeleninu pamatujete z pohádky o Pepku námořníkovi. Po tomto pokrmu vám zřejmě svaly nenarostou, rozhodně ale prospějete svému celkovému zdraví díky celé řadě minerálních látek a vitamínů!

Špenátová polévka – recept

Zeleninové polévky: JARNÍ KOPŘIVOVÁ POLÉVKA

K přípravě pokrmů jsou nejideálnější mladé kopřivy, které rostou v jarních měsících na každém rohu. Vyhledejte si tedy na netknutém místě tuto léčivou bylinu, natrhejte ji a uvařte si z ní výtečnou zeleninovou polévku obohacenou o šalotku, křepelčí vejce, česnek a voňavé koření typu muškátový oříšek a kmín. Tohle jídlo vás zvedne ze židle a budete hýřit novou energií!

Jarní kopřivová polévka – recept

Zeleninové polévky: KEDLUBNOVÁ POLÉVKA

Kedlubna je bohatým zdrojem vitamínu C, který je rozhodující pro dobré fungování imunitního systému. Nedejte tedy šanci jarní únavě ani nachlazení a inspirujte se receptem na zeleninovou polévku, která nejen že doplní potřebné živiny, ale také zachutná. Připravenou ji budete mít dle snadného receptu raz dva.

Kedlubnová polévka – recept

Zeleninové polévky: MRKVOVÁ POLÉVKA

Máte v oblibě zeleninové polévky s nádechem exotiky? Potom vsaďte na tu mrkvovou s voňavým kari kořením. Dokonale vás zahřeje v sychravých jarních dnech a povzbudí váš organismus díky notné dávce antioxidantů!

Mrkvová polévka – recept

Zeleninové polévky: ŽAMPIONOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA

Nemusíte nutně čekat na sezónu, abyste si pochutnali na zeleninové polévce z hub. Ty lesní dokonale nahradí třeba celoročně dostupné čerstvé žampiony. Když pak tento lahodný krém se smetanou ovoníte i koprem a tymiánem, vznikne kombinace, které málokdo ve vaší rodině odolá!

Žampionová krémová polévka – recept

Zeleninové polévky: BROKOLICOVÁ POLÉVKA

Snažíte se udržet si hmotnost v normě? Potom přijde vhod k obědu či večeři zdravá zeleninová polévka z brokolice! Tato zelenina je přímo nabitá vlákninou, tudíž podpoří skvěle vyprazdňování. Díky vysokému obsahu magnesia též ozdraví i vaše srdce a svaly.

Brokolicová polévka – recept

Zeleninové polévky: ŠŤOVÍKOVÁ POLÉVKA

V jarním jídelníčku by rozhodně neměl chybět kyselkavý šťovík (roste zpravidla od května do konce léta), pokud chcete své tělo kompletně ozdravit od škodlivých látek a podpořit obecně imunitu. Tato rostlinka bezvadně dochutí jakékoliv zeleninové polévky. My vám nyní přinášíme variaci s mrkví, vejcem a petrželkou. Budete se oblizovat až za ušima!

Šťovíková polévka – recept

Zeleninové polévky: PASTINÁKOVÁ POLÉVKA

Pastinák se do zeleninových polévek dokonale hodí pro svou příjemnou chuť. Jeho přidanou hodnotou je i to, že obsahuje poměrně vysoké množství vitamínu C a vlákniny. Konzumací této polévky tak zocelíte svou imunitu a vydatně se nasytíte. Pro fajnšmekry tu pak máme tip na dochucení pokrmu koriandrem nebo chilli kořením.

Pastináková polévka – recept

Zeleninové polévky: KUKUŘIČNÁ POLÉVKA

Mezi nasládlejší, avšak velmi zdravé zeleninové polévky patří dozajista ta z kukuřice, kterou si mohou zamilovat i odrostlejší dítka. Naše variace je totiž doplněná o aromatický česnek, brambory nebo třeba výraznou anglickou slaninu. Každý si v tomto skvělém pokrmu zkrátka najde své.

Kukuřičná polévka – recept

Zeleninové polévky: MEXICKÁ POLÉVKA

Zde vegetariáni prominou – mexická polévka v následujícím receptu obsahuje kromě fazolí, kukuřice a rajského protlaku taktéž uzeninu. Pakliže tedy holdujete pikantním pokrmům ala Mexiko, je tahle „napůl“ zeleninová polévka přesně pro vás! Plnohodnotně nahradí i hlavní chod, neboť luštěniny zodpovědně zasytí na delší dobu.

Mexická polévka – recept

Zeleninové polévky: HRACHOVÁ POLÉVKA

Konzumace hrachu skýtá mnoho benefitů. Tahle luštěnina totiž nabídne značné množství vlákniny, hořčíku, železa, vápníku i draslíku. Vařit z ní můžete nejen kaše, ale třeba i chutné zeleninové polévky. A jednu takovou pro vás nyní máme. V ingrediencích sice naleznete uzeninu, ovšem můžete ji snadno vynechat, pokud budete vařit vegetariánskou variaci.

Hrachová polévka – recept

Zeleninové polévky: BATÁTOVÝ KRÉM

Dostali jste chuť na zdravou, hřejivou a vydatnou zeleninovou polévku, která bude tak trochu netradiční? Potom neuděláte chybu batátovým krémem v exotické variaci s kokosovým mlékem, kari pastou, kurkumou a štiplavým zázvorem. Tohle jídlo ze sladkých brambor vás doslova přenese do voňavé a pestré Indie. Je to lahůdka!

Batátový krém – recept

Zeleninové polévky: KRÉMOVÁ ČESNEKOVÁ POLÉVKA

Česnečku lze připravovat na mnoho různých způsobů. Každá hospodyňka má zkrátka svůj osvědčený recept. Pokud znáte tuto zeleninovou polévku pouze ve vývarové variaci, určitě si rozšiřte obzory i s touto krémovou. Neuvěříte, jak může být jednoduchá kombinace brambor, česneku a smetany dokonalá!

Krémová česneková polévka – recept

Zeleninové polévky: CELEROVÁ POLÉVKA

Celer má buď své milovníky nebo zaryté odpůrce. Pokud patříte mezi ty, kteří tuto miříkovitou zeleninu milují na všechny různé kulinářské způsoby, připravte si z ní zdravou zeleninovou polévku, která podpoří správné fungování vašeho trávicího ústrojí. Vydatnost pokrmu pak zajistí brambory a smetana.

Celerová polévka – recept

Zeleninové polévky: LILKOVÁ POLÉVKA

Měli jste dosud pocit, že lilek se hodí jen ke grilování? Pak vás vyvedeme z omylu. Tuhle zdravím nabitou zeleninu totiž můžete použít i k přípravě zeleninové polévky. Když k ní přidáte rajčata, česnek, parmazán nebo bazalku, získáte úžasné jídlo jak k obědu, tak k večeři pro celou rodinu. A věřte, že nikdo nepozná, že polévka je skutečně z lilku!

Lilková polévka – recept

Zeleninové polévky: Miso polévka

Vneste do své kuchyně trochu toho dalekého Japonska i bez cestování! Stačí si uvařit netradiční Miso polévku, která se též řadí mezi velmi zdravé zeleninové polévky. Tento vegetariánský pokrm nabídne jak chuť miso pasty, rýžové nudle, chilli, tak i řasy Wakame, papriku, ředkev, tofu nebo například houby shiitake.

Miso polévka – recept

Zeleninové polévky: TUKOŽROUTSKÁ POLÉVKA

Těžko říct, proč přesně se této zeleninové polévce říká tukožroutská. Panují pověry, že prý dokáže podpořit spalování tuků při dietě. Samozřejmě její efekt v tomto ohledu můžete vyzkoušet, s jistotou ale výsledek nemůžete očekávat. Co však víme jistě, je to, že díky tomuto vegetariánskému pokrmu doplníte všechny potřebné vitamíny a minerály!

Tukožroutská polévka – recept

Zeleninové polévky: POLÉVKA Z FAZOLOVÝCH LUSKŮ

Fazolové lusky jsou zdravé a mají přijatelný glykemický index, proto si je můžete dopřát i tehdy, pokud se léčíte s cukrovkou. V zeleninové polévce spolu s kořenovou zeleninou budou dokonalé. Vyzkoušejte třeba níže uvedený recept, který zvládne levou zadní i začátečník.

Polévka z fazolových lusků – recept

Zeleninové polévky: PÓRKOVÁ POLÉVKA

Jednoduchou, levnou a chutnou zeleninovou polévku z pórku a brambor můžete dokonce uvařit i svým menším dítkům, pokud omezíte sůl a pepř. Budou se po ní moct utlouct! Sofistikovaným způsobem tak do nich dostanete potřebné vitamíny!

Pórková polévka – recept

Zeleninové polévky: OKURKOVÁ POLÉVKA

Studenou zeleninovou polévku ze salátové okurky, podmáslí, bílého jogurtu a česneku uvítáte nejen v horkých letních dnech. K chuti přijde i v jarních měsících! Doslova vám vlije energii do žil! Výtečná bude třeba s čerstvým opečeným pečivem nebo toustovým chlebem.

Okurková polévka – recept

Zeleninové polévky: ITALSKÁ RAJČATOVÁ POLÉVKA

Do výčtu pro zdraví prospěšné zeleniny patří jednoznačně i pěkně zralá rajčata. Ta jsou chutná nejen čerstvá s pečivem, sýrem či uzeninami, ale také v zeleninových polévkách. Co si tedy uvařit třeba tu na italský způsob? Postup je velmi snadný a výsledek výjimečný! Přesvědčte se a pochutnejte si.

Italská rajčatová polévka – recept

Zeleninové polévky: RUKOLOVÁ POLÉVKA

A na závěr výčtu receptů na zeleninové polévky vám představíme tu ryze netradiční, avšak překvapivě dobrou rukolovou. Pokud máte rádi tuhle nahořklou zeleninu v pestrých salátech, v kombinaci se smetanou a zeleninovým vývarem vás rozhodně nadchne i tepelně upravená.

Rukolová polévka – recept

DALŠÍ INSPIRACI K VAŘENÍ MŮŽETE HLEDAT ZDE: 

ŘECKÁ KUCHYNĚ V 20 RŮZNÝCH RECEPTECH ANEB ROZŠIŘTE SI KULINÁŘSKÉ OBZORY!

30 RECEPTŮ NA SLAVNOSTNÍ OBĚD ANEB PŘEKVAPTE SVÉ HOSTY LAHODNÝMI POKRMY!

ZAPEČENÉ TĚSTOVINY 20X JINAK ANEB SKVĚLÉ RECEPTY NA OBĚD ČI VEČEŘI S MASEM A BEZ MASA

ZDRAVÁ VEČEŘE 20X JINAK ANEB JAK DOPLNIT VITAMÍNY A DŮKLADNĚ SE NASYTIT

30 RECEPTŮ NA RYCHLÝ BEZMASÝ OBĚD

SOBOTNÍ OBĚD 30X JINAK: CO VAŘIT O VÍKENDU, ABY SI POCHUTNALA CELÁ RODINA

30 TIPŮ NA ZDRAVÝ A RYCHLÝ OBĚD DO 30 MINUT: CO UVAŘIT K OBĚDU, KDYŽ NENÍ ČASU NAZBYT?

20 RECEPTŮ NA LEVNÁ JÍDLA PRO CELOU RODINU DO 100,-

Autor článku: Iveta Reinisch