Zahradničení v srpnu: Ještě není pozdě pěstovat bylinky na balkóně

Bylinky patří k nejvděčnějším rostlinám pro domácí pěstování. Nezaberou mnoho místa, rychle rostou a jejich využití v kuchyni, kosmetice i domácí lékárně je téměř nekonečné. A co je nejdůležitější? Ani srpen není pro začátek pozdě. Naopak – mnohé bylinky právě teď prospívají nejlépe.

Srpnový výsev bylinek

Srpen je vhodný především pro rychle rostoucí a odolné druhy. Patří sem řeřicha, rukola, kopr, koriandr nebo pažitka. Tyto bylinky zvládnou vyklíčit během několika dní a poskytují úrodu i během podzimu. Z trvalek lze vysévat například mátu nebo meduňku – včas zakoření a přežijí zimu. Důležité je volit kvalitní substrát a dostatečně hluboké nádoby pro zakořenění. Výhodou balkónového pěstování je rozhodně to, že lze snadno regulovat vlhkost a chránit rostliny před extrémními teplotami.

I na balkóně vybírejte pečlivě vhodné místo

Bylinky vyžadují světlo, ale je třeba myslet na to, že srpnové slunce může být stále příliš ostré. Ideální je proto východní nebo severovýchodní orientace balkónu. Zalévejte pravidelně, nejlépe ráno, a dejte pozor na přemokření. Hnojení volte šetrné – organická hnojiva nebo kompostový čaj jsou pro bylinky vhodnější než minerální směsi. Pravidelné zaštipování podporuje růst a větvení. U některých druhů, jako je bazalka nebo tymián, je vhodné odstraňovat květy, aby se rostlina zbytečně neoslabovala.

Vhodné nádoby pro letní bylinky

Při srpnovém výsevu je klíčová správná volba nádob. Pro většinu bylinek platí, že čím hlubší květináč, tím lépe – kořeny mají prostor a půda lépe drží vlhkost. Například rozmarýn či levandule ocení nádoby hluboké alespoň 25 cm, zatímco řeřicha nebo koriandr si vystačí s mělkými truhlíky. Nezapomeňte také na drenáž – kamínky, štěrk nebo střepy na dně zabrání přemokření kořenů. Ideální je také zvolit terakotové květináče, které dýchají a lépe regulují vlhkost půdy.

Sklizeň a uchování bylinek

Bylinky sklízejte raději častěji a po menších dávkách – mladé výhonky mají intenzivnější chuť a vůni. Přebytek lze snadno usušit, zmrazit nebo naložit do oleje, octa nebo si můžete vyrobit třeba bylinkové máslo. Například petržel sušením ztrácí část chuti, ale bazalka a oregano si ji uchovávají poměrně dobře. Bylinky sušte ve stínu, ideálně při teplotách do 35 °C, aby zůstaly zachovány silice a živiny. Poté uchovávejte v dobře uzavřených nádobách mimo dosah světla a vlhkosti.

Balkónové mikroklima prodlouží sezónu

V srpnu ještě panuje teplo, ale večery se začínají ochlazovat. Využijte mikroklima svého balkónu – u zdí a v rozích se drží teplo déle, což bylinkám prospívá. Pokud chcete prodloužit sezónu do podzimu, můžete použít netkanou textilii, minipařeniště nebo jednoduché kryty z plexiskla. Ty ochrání rostliny před větrem a prvními chladnými nocemi. Bylinky jako tymián, šalvěj nebo oregano jsou přirozeně mrazuvzdorné, ale mladé sazenice ocení alespoň přechodné přikrytí.

Autor článku: Monika Poledníková