Advent je tu! Namíchejte si vlastní adventní bylinný čaj

Vyrobit si vlastní adventní bylinný čaj není nic složitého. Bylinky a koření seženete v každém bylinářství nebo v lékárně. Jen buďte opatrní, abyste nepřekombinovali. Pamatujte na staré dobré pravidlo, že “méně je někdy více”. Naučíme vás, jak takový adventní bylinný čaj správně namíchat.

Voňavý advent s šálkem čaje

I když může být míchání čajů celkem věda, s návody to zvládnete hravě. A kdybyste přeci jen měli touhu trochu improvizovat, pamatujte si nejdůležitější pravidlo – bylinky spolu musí ladit. V žádném případě nesmí mít protichůdné účinky. Například taková máta se pro adventní bylinný čaj vůbec nehodí. Je silně ochlazující a neladila by k ostatním ingrediencím. Adventní bylinný čaj musí být zahřívací, což máta nesplňuje. A už vůbec se máta a podobné ochlazující byliny nehodí do směsi voňavých čajů, které obsahují koření – například skořici, hřebíček nebo anýz. Špatně složený čaj nebo překombinovaný čaj by rozhodně nebyl nic, co byste chtěli pít.

Adventní bylinný čaj: Alchymistická dílna

O tom, jak si nejlépe na advent provonět domov, jsme už psali. Pojďme se teď zaměřit na to, jak si provonět prostřednictvím čaje celou kuchyň, zahřát se a navodit si tu správnou adventní náladu. Informace, jak správně sestavit adventní bylinný čaj, nikde příliš moc nenajdete. Zapamatujte si tedy několik důležitých pravidel. Bylinka, které bude ve směsi nejvíc, je “tělo” čaje. To znamená, že tvoří jeho základ. Nebude sice nejvýraznější, ale tvoří základ. A tím, že je jí hodně, chuť čaje také ovlivní. Většinou se pro tento účel volí bylinky neutrální, které jsou vhodné k běžnému popíjení bez omezení. Například maliníkové, jahodníkové nebo ostružiníkové listí. Dále je vhodné zvolit bylinu, která čaj zabarví. Na to jsou specialisté například ibišek nebo maceška. Adventní bylinný čaj by měla podtrhnout lehká ovocná chuť. Ideální jsou například sušená jablka nebo hrušky. Máte-li chemicky neošetřené pomeranče nebo mandarinky, můžete vyzkoušet i slupku z nich. A chcete-li, aby čaj působil dekorativně, přidejte i nějaké plody, například sušené šípky, trnky, rakytník nebo černý rybíz. 

Adventní bylinný čaj: Koření mu dodá říz

Advent je plný vůní a koření těm vůním vévodí. Není se čemu divit. Koření vaše tělo dokonale zahřeje a hodí se tedy pro toto chladné období roku. A po kterém koření pro adventní bylinný čaj tedy sáhnout?

Rozhodně po skořici. Pořádně vás prohřeje, pečuje o silný imunitní systém a zlepšuje náladu. Výborně ladí dohromady s pomerančovou kůrou a hřebíčkem.

Vanilka – zbyl vám po výrobě cukroví vydlabaný vanilkový lusk a nevíte, co s ním? Nakrájejte ho na drobné kousky a přihoďte k cukru. Pokaždé, když si budete chtít připravit adventní bylinný čaj s vanilkou, jeden kousek odeberte a přidejte jej ke směsi. Nádherně ji provoní a zároveň i mírně osladí. Ale pozor – přidáváme ji až jako poslední ingredienci do čaje, jinak bychom její chuť degradovali. Vanilka báječně pasuje k sušeným jablkům.

Kardamom má omamnou vůni. Pro advent je jako dělaný. Často se přidává také do kávy, které dodá neuvěřitelně voňavý šmrc. Adventní bylinný čaj můžete namíchat jen z černého čaje, kardamomu, medu a pomeranče. Okouzlí vás.

Hřebíček krásně zahřeje a můžete si s ním připravit nejen adventní bylinný čaj, ale také nealkoholický čajový svařák. K černému čaji a lžičce lipového květu přidejte med, skořici, špetku muškátového květu a rozinky. Zalijte to ¾ a zbytek dolijte brusinkovým džusem.

Badyán tělo nejen prohřívá, ale i čistí. Pro advent se hodí, je to ryze zimní koření, které zahřeje absolutně kdykoliv. Budete-li ho míchat pro adventní bylinný čaj, pak zkuste badyán kombinovat například se švestkami.

Bylinný adventní čaj I

Přísady:

• sušené slupky ze 2 jablek
• sušené slupky z hrušky
• ½ oloupaného pomeranče
• hrst směsi sušených nadrcených šípků a rakytníku
• 1 čajová lžička ibišku
• Zahřívací koření: kousek celé skořice, 1 hřebíček

Příprava:

Slupky smícháme společně a přidáme nadrcené šípky i rakytník. Zasypeme ibiškem a vhodíme skořici i hřebíček. Zalijeme 500 ml vroucí vody. Necháme 15 minut louhovat. Pak scedíme a přihodíme mírně pomačkaný oloupaný pomeranč. Podle chuti adventní bylinný čaj dosladíme. Můžeme cukrem i medem.

Bylinný adventní čaj II

Přísady:

• 1 lžíce maliníkového listí
• ½ lžíce květů černého bezu
• ½ lžičky sypaného černého čaje
• hrst sušených švestek
• 1 lžička macešky
• kousek tlučeného kardamonu
• 1 hřebíček

Příprava:

Všechny ingredience smícháme a přelijeme litrem vroucí vody. Necháme 15 minut louhovat. Scedíme a můžeme popíjet. Zkuste však i variantu s medem. Jakmile čaj trochu zchladne, přidejte k němu 2 lžičky medu. Čaj pro advent jako stvořený – chutná báječně a neuvěřitelně voní.

Autor článku: Monika Poledníková