Letní nepečené dezerty snadno, rychle a lehce. Připravte si dobroty, po kterých se jen zapráší

Nepečené dezerty: Jahodový cheesecake

Přísady na korpus:

• 200 g máslových sušenek
• 80 g másla
• 20 g bílé čokolády

Přísady na krém:

• 500 g krémového sýra (například mascarpone)
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 100 g bílé čokolády
• 50 g moučkového cukru

Na ozdobu:

• 250 g čerstvých jahod
• 1 balení dortového želé

Příprava:

Sušenky vložíme do sáčku a válečkem rozdrtíme najemno. Alternativně můžeme využít i služeb mixéru. Máslo i čokoládu rozpustíme a sušenky směsí přelijeme. Promícháme a vzniklým těstem vysteleme dno dortové formy. Dáme na chvíli do ledničky. A pustíme se do přípravy krému. Vyšleháme mascarpone s cukrem a rozpuštěnou (vychladlou) čokoládou. Do směsi pomalu vmícháme ušlehanou šlehačku a následně směs dáme na korpus. Minimálně na dvě hodiny dáme cheesecake do lednice. Teprve poté ozdobíme povrch jahodami a přelijeme dortovým želé, připraveným podle návodu. Necháme ještě hodinu chladit a můžeme podávat. Nepečený cheesecake patří mezi mezi nejoblíbenější nepečené dezerty.

Nepečené dezerty: Tiramisu roláda s malinami

Přísady na korpus:

• 300 g ovesných sušenek
• 150 g oříškovo-čokoládové pomazánky
• 150 g čerstvých malin

Přísady na krém:

• 350 g mascarpone
• 400 ml smetany ke šlehání
• 100 g moučkového cukru

Přísady na polevu:

• 160 g mléčná čokoláda
• 30 g másla

Příprava:

Sušenky rozdrtíme na jemnou směs. Maliny rozmačkáme, promícháme s oříškovo-čokoládovou pomazánkou a přidáme k sušenkám. Vypracujeme těsto. To pak navrstvíme na potravinářskou fólii a vyrvarujeme jej do obdélníku. Těsto přikryjeme pečicím papírem a ještě jej trochu rozválíme na plát. Ingredience na krém důkladně vyšleháme v mixéru. Krém natřeme na přichystaný plát rolády. Pomocí potravinářské fólie opatrně srolujeme a vložíme na hodinu do ledničky. Čokoládu na polevu rozpustíme a smícháme s máslem. Promícháme a směs rovnoměrně naneseme na povrch rolády. Uhladíme a znovu vrátíme do lednice, kde necháme další dvě hodiny tuhnout. Tiramisu roláda s malinami bude jistě patřit mezi vaše oblíbené nepečené dezerty.

Nepečené dezerty: Čokoládový zákusek s rybízem

Přísady:

• 500 g tvarohu
• 100 g másla
• 3 lžíce medu
• 50 g červeného rybízu
• 200 g čokolády na vaření
• 1 kelímek zakysané smetany
• piškoty
• kakao na dozdobení

Příprava:

Dortovou formu s odnímatelným okrajem vyložíme 2 vrstvami piškotů. Poklademe je červeným rybízem a odložíme bokem. Krém připravíme z rozpouštěného másla a čokolády. Obojí společně vymícháme na hladkou hmotu. Tvaroh promícháme se zakysanou smetanou a medem. Následně přidáme rozpuštěnou čokoládovou směs. Krém rozetřeme na piškový základ a uhladíme stěrkou. Bohatě posypeme holandským kakaem a necháme v lednici ztuhnout, nejlépe přes noc. Čokoládový zákusek s rybízem určitě zařadíte na stálo mezi své nepečené dezerty.

Nepečené dezerty: Sušenková zmrzlina

Přísady:

• 500 ml smetany ke šlehání
• 1 plechovka kondenzovaného mléka
• máslové sušenky

Příprava:

Zmrzlina patří mezi rychlé a osvěžující nepečené dezerty. Smetanu pořádně vyšleháme a postupně zašleháváme kondenzované mléko. Směs musí být jednotná. Směs vložíme do mrazáku a necháme alespoň dvě hodiny tuhnout. Poté ji znovu prošleháme. Dno formy (ideálně o velikosti 23x25) poklademe sušenkami. Na ně navrstvíme krém a ten přikryjeme opět dalšími sušenkami. Zmrzlinu dáme před noc do mrazáku a druhý den si můžeme pochutnávat.

Autor článku: Monika Poledníková