Nejlepší recepty na ovocné koktejly, se kterými v létě zabodujete

Léto se blíží a k němu neodmyslitelně patří ovocné koktejly. Osvěží, zchladí, dodají vitamíny a k tomu skvěle chutnají. Poradíme vám 8 nejlepších receptů, kterým neodoláte ani vy, ani vaši blízcí. Řekneme, jak na klasický banánový koktejl a jahodový koktejl anebo i méně tradiční rebarborový koktejl. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá. Ovocné koktejly mají zkrátka jen samé výhody.

Zelinářské stánky i naše zahrádky se začínají plnit nejrůznějším ovocem. Jedním z jejich nejlepších upotřebení jsou ovocné koktejly. Můžeme si připravit jejich méně kalorickou variantu, třeba přidáním bílého jogurtu. Pokud si chceme více dopřát, do koktejlů dejme zmrzlinu. Záleží jen na naší chuti a fantazii.

Ovocné koktejly chrání před rakovinou, zvyšují imunitu a pomáhají hubnout

Ovocné koktejly můžou být velmi prospěšné. Vždy záleží na ingrediencích, které použijeme. S žádným ovocem ale v podstatě nemůžeme sáhnout vedle.

• Třeba ovoce jako borůvky anebo maliny obsahují velké množství flavonoidů, které přispívají k hubnutí.
• Ovoce obecně obsahuje hodně antioxidantů, které nás chrání před rakovinou a před nemocemi srdce. Plné antioxidantů jsou třeba borůvky anebo hrozny.
• S kiwi a banány se nám zase bude lépe usínat.
• Mango a dýně pomůžou k lepší pleti.
• Ovoce také zvyšuje naší celkovou imunitu.
• Navíc ovocné koktejly obsahují tekutiny, které v teplých dnech naše tělo nutně potřebuje.

Jak připravit ty nejlepší ovocné koktejly?

1. Tekutý základ

• Tekutiny by měly tvořit 2/3 celkového objemu koktejlu.
• Můžeme na to použít mléko anebo varianty bez laktózy, jako je mléko sójové, rýžové anebo mandlové. Stejně tak můžeme použít ovocnou šťávu, kokosovou vodu anebo jogurt, bílý anebo ochucený.

2. Ovoce

• Ovoce by mělo být zhruba 1/3 koktejlu.
• Banány můžeme použít v podstatě do každého koktejlu, hodí se totiž ke každému ovoci. Zjemňují chuť nápoje a dodávají skvělou krémovou konzistenci.
• Použít můžeme jakékoli ovoce, výborné jsou jahody, borůvky, maliny, ostružiny, švestky, mango, broskve, nektarinky, hrušky a meloun.

3. Ingredience navíc

• Můžeme dodat přísady, které ovocné koktejly ozvláštní, jako je rebarbora, kakao, ořechy, skořice, vanilka anebo ovesné vločky. Nezapomeňme tyto přísady do koktejlu dodat ještě před jeho rozmixováním.

4. Servírování

Ať už připravujeme koktejl pro sebe nebo pro své blízké, můžeme si dát záležet na servírování. Nejlépe vypadají ovocné koktejly ve vysokých sklenicích. Ozdobit je můžeme celým či nakrájeným ovocem, barevným brčkem nebo posypáním skořicí.

Tip: Zmražené ovoce si nejen ponechává většinu svých výživových hodnot, ale když ho v koktejlu rozmixujeme ještě zmražené, ovocný koktejl nás zchladí a nemusíme do něj už přidávat led anebo jej dávat vychladit.

Banánový koktejl

Co budeme potřebovat?

• 3 banány
• ½ balíčku vanilkového cukru anebo 3 lžíce medu
• 1 litr mléka

Jak na banánový koktej?

Banány oloupeme a rozpůlíme. Dáme do misky společně s vanilkovým cukrem anebo medem. Směs zalijeme mlékem a vše rozmixujeme. Až má banánový koktejl hladkou konzistenci, podáváme. Nejlépe bude chutnat vychlazený a dávejme pozor, poměrně rychle se kazí. Proto ho spotřebujme co nejdříve.

Jahodový koktejl

Co budeme potřebovat?

• 3 hrsti jahod
• 1 a ½ litru mléka
• Med anebo cukr na doslazení

Jak na jahodový koktej?

Jahody omyjeme a zbavíme stopky. Dáme je do misky společně s mlékem a medem nebo cukrem. Vše dobře rozmixujeme. Až v něm nejsou větší kousky, můžeme jahodový koktej vychladit a podávat.

Rebarborový koktejl

Co budeme potřebovat?

• 230 gramů rebarbory
• 1 banán
• 4 maliny
• 1 pomeranč
• 1 lžíce medu
• 50 ml vody

Jak na rebarborový koktejl?

Rebarboru omyjeme a nakrájíme na menší, zhruba dva centimetry velké kusy. Dáme ji do hrnce, přidáme med a nastrouhanou pomerančovou kůru. Vše podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou zhruba dvacet minut. Pokud rebarbora ještě není měkká, dusíme ji ještě o něco déle. Rebarboru necháme vychladnout a poté ji s malinami, banány a šťávou z pomeranče dáme do mixéru. Směs mixujeme tak dlouho, dokud není jemná a bez větších kusů. Rebarborový koktejl je hotový a nejlépe nám bude chutnat vychlazený.

Borůvkový koktejl

Co budeme potřebovat?

• 400 gramů borůvek
• 150 g měkkého tvarohu
• 200 gramů zmrzliny
• 70 gramů moučkového cukru
• 200 ml mléka

Jak na borůvkový koktejl?

Borůvky dáme společně s mlékem a cukrem do mixéru a dobře rozmixujeme. Poté přidáme tvaroh a směs znovu rozmixujeme. Nakonec přidáme zmrzlinu a mixujeme naposledy. Pokud je borůvkový koktejl příliš hustý, můžeme ho zředit trochou mléka. Vychladíme, ozdobíme kousky ovoce a podáváme.

Jablečný koktejl

Co budeme potřebovat?

• 2 jablka
• 1 litr mléka
• 6 lžic medu anebo cukru
• 1 balení skořice

Jak na jablečný koktejl?

Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Do misky dáme mléko, cukr nebo med a skořici. Vše dobře promícháme. Ke směsi přidáme jablka a rozmixujeme. Jablečný koktejl vychladíme a můžeme podávat.

Ovocný koktejl z více druhů ovoce

Co budeme potřebovat?

• 300 gramů jahod
• 250 gramů borůvek
• 2 kusy kiwi
• 2 kusy banánů
• 200 ml mléka
• 150 gramů bílého jogurtu
• 3 lžičky cukru anebo medu

Jak na ovocný koktejl?

Všechno ovoce omyjeme a očistíme. Dáme do misky a dobře rozmixujeme. Poté zalijeme mlékem, přidáme jogurt a zamícháme. Nakonec dáme cukr anebo med a znovu zamícháme. Vychladíme a ovocný koktejl můžeme podávat. Můžeme ho dozdobit celým ovocem.

Meruňkový koktejl

Co budeme potřebovat?

• 5 meruněk
• ½ litru mléka
• 1 lžíce cukru anebo medu
• 1 kopeček zmrzliny

Jak na meruňkový koktejl?

Meruňky zbavíme pecek a nakrájíme na malé kousky. Do misky přidáme mléko, cukr a nakrájené meruňky. Vše mixujeme, dokud směs není hladká. Poté přidáme zmrzlinu a ještě chvíli mixujeme. Meruňkový koktejl dáme dobře vychladit a můžeme ho podávat.

Malinový koktejl

Co budeme potřebovat?

• 250 gramů malin
• 400 ml mléka
• 2 kopečky vanilkové zmrzliny
• 1 lžíce medu

Jak na malinový koktejl?

Maliny dobře omyjeme a zbavíme případné stopky. Dáme do misky, přidáme mléko a med a mixujeme, dokud není hmota hladká. Přidáme zmrzlinu a jemně rozmixujeme. Malinový koktejl je hotový, stačí ho vychladit a podávat. Třeba s celými malinami.

Zelenina a ovocné koktejly? Vyzkoušejme přidat špenát, řepu nebo celer

Zelenina nemusí patřit jen do slaných pokrmů. Některé druhy se výborně hodí i do koktejlů. Nejenže ovocné koktejly dostanou jedinečnou chuť, ale získáme tím ještě více vitamínů a minerálů. Chuť ovoce zelenina nepřebijí, naopak ji doplní.  A jaká zelenina se k ovocným koktejlům hodí? 

• Špenát je plný antioxidantů a je vynikající dohromady s borůvkami, jablkem, třešněmi anebo brusinkami.
• Vyzkoušet můžeme špenát i v jiném receptu – tentokrát s hruškou a dokonce celerem. Celer má obrovské množství vitamínů i minerálů.
• Ovocné koktejly ozvláštní i mrkev, je výborná dohromady s jablkem.
• Další zeleninou, která se do ovocných koktejlů hodí, je červená řepa. Hodí se taky k jablku.
• Plodem, který často řadíme k zelenině, ačkoli patří k ovoci, je avokádo. To si díky svým výživovým hodnotám získalo přízvisko superpotravina, protože je doslova vitamínovou bombou.

Naučíme vás také, jak udělat nejlepší smoothie recepty