Zmrzlinové dorty mají s nadcházejícím létem zelenou! Inspirujte se třemi skvělými recepty

Připravili jsme pro vás recepty na chutné zmrzlinové dorty, které obsahují sušené ovoce, čokoládu, kávu anebo třeba oříšky. Až ochutnáte, budete se oblizovat až za ušima! Než se však do těchto unikátních dezertů pustíte, bude to chtít trochu té trpělivosti při chlazení v lednici a mrazáku.

Zmrzlinové dorty 3x jinak: Zmrzlinový „koláč“ s lyofilizovanými jahodami

Doma připravené zmrzlinové dorty mohou obsahovat přesně to, co chutná vaší rodině. Pokud rádi mlsáte mrazem sušené jahody, jistě vás nadchne následující recept na koláč skládající se z vanilkové a jahodové zmrzliny. Je to lahůdka!

Potřebné ingredience na zmrzlinový koláč s lyofilizovanými jahodami

• světlé sušenky Oreo: 30 ks
• rozpuštěné máslo: 3 lžíce
• vanilková zmrzlina: 5 a půl hrnku
• jahodová zmrzlina: 4 hrnky
• lyofilizované jahody: 1 a půl hrnku

Recept na zmrzlinový koláč s lyofilizovanými jahodami

Nejprve si připravte formu na koláč o velikosti cca 20x20 cm. Tu pak vystelte pečícím papírem. Dále si do kuchyňského robota nasypte dvacet světlých Oreo sušenek a rozmělněte je najemno. Poté přilejte k sušenkám tři lžíce rozpuštěného másla a základ na zmrzlinový dort máte hotov. Nyní sušenkové těsto rovnoměrně rozprostřete na plech s pečícím papírem a udusejte ideálně lžící. Následně vložte pekáček do lednice a nechte asi čtvrt hodiny chladit. Mezitím si odeberte z vanilkové zmrzliny 4 velké hrnky, vložte do mísy a utřete ji do měkka pomocí lžíce nebo vařečky. Povolenou zmrzlinu pak natřete rovnoměrně na sušenkové těsto a vložte opět do lednice, tentokrát na 30 minut.

Posléze si vezměte k ruce kelímek s jahodovou zmrzlinou, odeberte též čtyři hrnky a vložte do mísy. Míchejte, dokud nedocílíte měkkého krému, a nakonec do něj ještě přidejte půl šálku lyofilizovaných jahod. Jahodovou zmrzlinu pak natřete na vanilkovou vrstvu a chlaďte v lednici dalších 30 minut. Nyní se již blížíte ke zdárnému konci a brzy bude lahodný zmrzlinový dort na světě. Posledních 10 Oreo sušenek rozdrťte s hrnkem sušených jahod a vyjměte z lednice svůj dezert. Na jahodovou zmrzlinu ještě natřete měkký vanilkový krém ze zmrzliny (z 1 a půl hrnku) a posypte drobenkou z jahod a sušenek. Nakonec dejte aspoň na čtyři hodiny do mrazáku a po uplynutí doby podávejte. Z výše uvedeného množství získáte cca 9 až 12 kousků.

Zmrzlinové dorty 3x jinak: Tiramisu

Tiramisu je velmi známý italský dezert, který miluje celý svět. Připravit si jej však můžete i v podobě zmrzlinového dortu! Je to velmi jednoduché a poměrně rychlé. Nejvíce času však dezert stráví v mrazáku – své chuťové pohárky tedy musíte krotit asi tři hodiny, než se do mraženého Tiramisu pustíte.

Potřebné ingredience na zmrzlinový dort Tiramisu

• kávová zmrzlina: cca 1400 ml
• silné espresso: 2 hrnky
• tmavý rum: 1/3 hrnku
• vanilkový extrakt: ½ lžičky
• cukrářské piškoty: 36 ks (18 ks na každou vrstvu)
• neslazený kakaový prášek: ¼ hrnku
• strouhaná hořká čokoláda: cca 2 lžíce

Recept na zmrzlinový dort Tiramisu

Než se pustíte do zmrzlinového dortu Tiramisu, vyjměte z mrazáku kávovou zmrzlinu. Tu nechte povolit zhruba deset minut při pokojové teplotě. Mezitím si připravte kávovou lázeň na piškoty – tedy smíchejte v míse espresso s rumem a vanilkovým extraktem. Následně povolenou zmrzlinu přemístěte z kelímků do mísy a promíchejte v měkký krém. K ruce si nyní vezměte skleněnou nádobu na zapékání (cca 22x33 cm) a rozetřete rovnoměrně na dno asi 480 ml kávové zmrzliny. Na vrstvu pokládejte vedle sebe cukrářské piškoty, které jste předtím řádně namočili v kávové lázni. Poté piškoty přetřete další vrstvou (cca 480 ml) zmrzliny, opět pokládejte piškoty a zakončete poslední vrstvou zmrzliny. Nakonec zmrzlinový dort překryjte folií a dejte do mrazáku na tři hodiny. Až bude dezert zmrzlý, můžete jej podávat – posypaný kakaem a strouhanou čokoládou. Z výše uvedeného množství připravíte asi 12 kousků dezertu.

Zmrzlinové dorty 3x jinak: Trojbarevný dort s třešněmi a pistáciemi

Kombinace čokoládové, třešňové a pistáciové zmrzliny je delikátní. Připravte si chutný zmrzlinový dort, který je doplněn o slazené třešně maraschino a solené pistácie. Tento slavnostně vyhlížející mražený dezert se bude dokonale hodit třeba na dětskou party.

Potřebné ingredience na trojbarevný zmrzlinový dort s třešněmi a pistáciemi

• pistáciová zmrzlina: cca 950 ml
• třešňová zmrzlina: cca 950 ml
• čokoládová zmrzlina: cca 950 ml
• solené a pražené pistácie: ¾ hrnku
• zmrzlinové kornoutky: cca 12 ks
• rozpuštěné máslo: 4 lžíce
• krystalový cukr: 2 lžičky
• slazené a konzervované třešně maraschino: cca 23 ks
• polosladké čokoládové lupínky: 1 hrnek
• rafinovaný kokosový olej: ¼ hrnku
• šlehačka na ozdobu

Recept na trojbarevný zmrzlinový dort s třešněmi a pistáciemi

Nejprve vyjměte pistáciovou, čokoládovou a třešňovou zmrzlinu z mrazáku, otevřete ji a dejte do lednice povolit aspoň na dvacet minut. Mezitím si třetinu šálku pistácií nasekejte nahrubo a v kuchyňském robotu rozmixujte na prášek zmrzlinové kornoutky společně s cukrem a rozpuštěným máslem. Dále si k ruce vezměte kulatou dortovou formu (průměr cca 22 cm) a na dno rozvrstvěte rovnoměrně těsto z kornoutků. Nyní se budete věnovat vrstvení zmrzlin. Jako první si vezměte k ruce celé množství té pistáciové a utřete ji v míse do měkkého krému. Poté ji naneste na sušenkové těsto a posypte nahrubo sekanými pistáciemi. Druhou vrstvu bude tvořit třešňová zmrzlina – tedy postupujte jako u té první – rozetřete na měkký krém a navrstvěte na pistácie. Na zmrzlinu pak poklaďte rovnoměrně okapané třešně maraschino bez stopky (cca 15 ks). Poslední vrstvu bude tvořit čokoládová zmrzlina. Takto dejte zmrzlinový dort po přikrytí folií do mrazáku na cca 4 hodiny.

Jakmile trojbarevný zmrzlinový dort dokonale ztuhne, vyjměte jej z mrazáku a přelijte čokoládovou polevou z rozpuštěného kokosového oleje a čokoládových lupínků. Hned na to posypte zbytkem drcených pistácií, dozdobte zbytkem třešní maraschino a šlehačkou dle preferencí. Před konzumací lze ještě pár minut nechat zchladit v lednici. A pak už jen svůj dokonalý dezert podávejte! Dobrou chuť.

Autor článku: Iveta Reinisch