Dieta ze South Beach vám pomůže zhubnout do plavek. A novou postavu si udržíte už napořád!

Dieta ze South Beach je dílem celosvětově proslulého kardiologa Arthura Agatstona. Vymyslel ji v polovině 90. let. Snažil se totiž najít optimální dietu pro své pacienty, kterou by jim mohl doporučovat. Nakonec ale vymyslet dietu svoji vlastní. A tou je právě dieta ze South Beach čili plážová dieta. Nejen jeho pacientům pomohla tato dieta trvale a zdravě zhubnout.

Dieta ze South Beach –⁠ pravidla

Dieta ze South Beach je vlastně dietou s nízkým obsahem sacharidů. Právě tomu kroku je připisován rychlý úbytek hmotnosti bez pocitu hladu. Jídla, která se při dietě konzumují, mají nízký glykemický index a jsou bohatá na kvalitní bílkoviny a nenasycené tuky. Odstraněny jsou zde z jídelníčku nevhodné sacharidy, které mají na svědomí ukládání tuku v oblasti břicha a rovněž vedou k celkové nadváze.

Dieta ze South Beach a její fáze

Plážová dieta neboli dieta ze South Beach má tři fáze. První fáze hubnutí trvá čtrnáct dní a je považována za nejpřísnější fázi. Během této doby by se měla vaše tělesná hmotnost snížit o tři až šest kilogramů. Avšak v tomto čase je striktně zapovězeno jíst jakékoliv sacharidy. Rovněž je nutné omezit ovoce a obiloviny. Cílem je totiž snížit hladinu krevního cukru a inzulínu. A stabilizovat hlad a snížit chutě. Naopak je v této první fázi velice důležité dodržovat pravidelné stravování, třikrát denně. Zkonzumované jídlo by se mělo sestávat převážně z bílkovin a nenasycených tuků. Dieta ze South Beach rovněž povoluje i konzumaci zeleniny.

Druhá fáze plážové diety je už trošku volnější. Jsou zde už povoleny některé sacharidy. Avšak stále platí, že je nutné vyvarovat se průmyslově zpracovaným výrobkům a polotovarům. Je také důležité hlídat si glykemický index. Ten totiž pomůže k udržení optimální hladiny cukru v krvi. Druhou fázi je nutné dodržovat tak dlouho, dokud se nedostanete na hmotnost, kterou jste si určili. Váhový úbytek během druhé fáze by měl být 0,5-1 kg týdně. Jíst už můžete pětkrát denně. Tedy snídani, přesnídávku, oběd, svačinu a večeři. Zařadit už můžete i ovoce.

Třetí fáze je fáze celoživotní. Je tedy nutné naučit se stravovat tak, aby vše, co jste doteď dodržovali a naučili se, bylo aplikovatelné ve vašem běžném životě. Musíte být schopni nové návyky zařadit do svého běžného životního stylu. 

Dieta ze South Beach a vhodné potraviny

Důležitou součástí diety jsou ve všech fázích bílkoviny. Ty totiž pomáhají zahánět hlad a předcházet mu. Porce jídla nemá dieta ze South Beach omezené. Avšak díky bílkovinám rozhodně nebudete potřebovat jíst mnoho. A které bílkoviny jsou nejvhodnější?

Kuřecí a krůtí maso. Dále pak libové vepřové, hovězí, jehněčí i zvěřina. Ryby a mořské plody. Vejce, nízkotučné sýry a tvaroh, podmáslí, nízkotučné mléko, kefír, náhražky masa a mléka na bázi sóji. 

Jíst se může i neškrobová zelenina. Jde tedy o všechny druhy, vyjma: červené řepy, mrkve, kukuřice, tuřínu, hrášku, brambor a dýní.

Zařadit je třeba také luštěniny. Zejména pak fazole, čočku, hrách, sójové boby. Máte-li rádi, můžete si vyrobit vlastní hummus. Z cizrny a sezamové pasty. Místo pečiva jej můžete konzumovat například se zeleninou.

Bílkoviny i zdravé tuky se ukrývají i v ořeších a semíncích. Doporučené jsou mandle, kešu ořechy, makadamové ořechy, pekany, pistácie, vlašské ořechy, lískové ořechy… Ze semínek pak pinie, lněná semena, chia, sezam, dýně, slunečnice a další. Čistá, neslazená ořechová másla jsou povolena pouze v množství dvě lžíce denně.

Co se týče tuků, pak můžete použít olivový, makadamiový či avokádový olej. Vhodný je i lněný, hroznový, sezamový či sójový. Vše pochopitelně lisované za studena. 

Budete-li mít chuť na něco sladkého, pak si můžete jednorázově dopřát trochu čekankového sirupu, džem bez cukru, 100% čokoládu či kakaové boby a využít můžete i náhražky cukru, jako je stévie, xylitol či erythritol.

Autor článku: Monika Poledníková