Svatý Martin sice není tak populární svátek, jako třeba Vánoce, ale rádi si jej každoročně připomeneme. Především tedy dobrým jídlem. K svátku svatého Martina neomylně patří svatomartinská husa a také sladké martinské rohlíčky, rohy či podkovy. Těmi kdysi dávno děvčata obdarovávala své vyvolené. A co si dáte vy?

Káva zaujme svou typickou vůní a nahořklou chutí. Zatímco zarytí zastánci kávy ji ocení pouze černou, ti liberálnější milovníci kávy ji občas „znečistí“ mlékem, zmrzlinou nebo kapkou něčeho ostřejšího. Jak je to s přípravou kávy a co víte o kávě jako takové?

Víkend ve znamení odlehčení jídelníčku. Tentokrát ochutnejte některý vegan dezert. Jestli rádi mlsáte, pak můžete vyzkoušet nejen veganské buchty či dezerty, ale i jídla, která přijdou vhod jako lehčí oběd či večeře. Ovšem – zdravé, bez rafinovaného cukru i živočišných produktů.

Nemusíte být hned vegani, abyste si připravili vegan recepty na sobotní oběd. Avšak pokud chcete jen odlehčit svůj jídelníček a cítit se lépe, pak mohou být vegan recepty tou pravou volbou. Dejte si pro jednou trošku netradiční sobotní oběd. Rozhodně budete spokojeni.

Pohanka není výmyslem moderního zdravého stravování. Je to plodina, která se na našem území vyskytuje již od 12. století a od té doby tvořila součást každodenního jídelníčku zdejšího obyvatelstva. Postupně byla nahrazována jinými obilovinami. Problémem i darem pohanky je, že nesnáší chemikálie, proto lze pěstovat pouze na nekontaminovaných půdách. A to se modernímu způsobu hospodaření nehodí/nevyplácí. Co jsou další důvody, proč pohanku zařadit do našeho jídelníčku?

Indická kuchyně si na bylinky a koření potrpí. Bez nich by to zkrátka nebyla ona. Indická kuchyně má byliny, které mají naprosto unikátní a velmi delikátní chuť. A často i specifické použití. Často se míchají i do směsí. U nás je ale stále využíváme málo.

Dýně je u nás velmi populární plodinou. Přičemž prvenství si už jednoznačně velmi dlouho drží dýně Hokaido. Dá se upravit naslano i nasladko. Vždy chutná skvěle a je rychle připravená. Ale už jste vyzkoušeli dýňové máslo z dýně Hokaido? Je nebesky nadýchané a božsky chutná. Vyzkoušejte ho, přinášíme vám osvědčený recept.

Brukev řepka tuřín je zelenina, která v našich jídelníčcích není tak rozšířená, jako byla kdysi. Známá je také pod názvem bílá řepa, nebo dumlík. Tuřín ve velkém konzumovali zejména chudí lidé a velmi častou potravinou býval i u lidí v koncentračních táborech během druhé světové války. Tato plodina tudíž nezískala nijak zvláštní popularitu. Přitom má úžasné účinky na lidský organismus.

Jídla z jednoho pekáčku ocení zejména početné rodiny a také hospodyňky, které nemají času nazbyt. Tyto pokrmy jsou v podstatě hotové během několika málo minut a zasytí i ty největší jedlíky. Postačí jen vybrat oblíbené suroviny, naskládat je do plechu, ochutit kořením a nechat troubu odvést svou práci.