Dehydrované potraviny jsou potraviny, ze kterých byla uměle odstraněna voda. Tyto potraviny tak mají delší dobu trvanlivosti a nižší hmotnost, přitom je však zachována jejich chuť i nutriční hodnota. Dehydrované potraviny mají také výrazně menší objem, což může být výhoda, pokud tyto potraviny chceme dlouho skladovat nebo je transportovat. Výrobky lze navíc skladovat mimo chladící zařízení.

Také milujete pokrmy z mrkve, petržele, celeru či snad červené řepy? Potom se inspirujte našimi snadnými recepty z kořenové zeleniny, které budou chutnat celé vaší rodině. Krom toho konzumací těchto dobrot doplníte potřebné vitamíny a minerály, tedy vás na podzim neskolí jen tak nějaký bacil.

Jablka z českých zahrad mají charakter, který v supermarketech nenajdete. Vůně podzimu, kyselkavá šťavnatost, jemná nasládlost… Staré české odrůdy jako Jadernička, Matčino nebo Panenské byly kdysi běžné, dnes jsou vzácností. Malé sady i špičkoví kuchaři je ale znovu objevují, protože hledají chuť, která není unifikovaná. A právě teď, na podzim, je ten pravý čas ochutnat jablka, která mají příběh.

Cítíte to? Podzim voní tak nějak jinak. Ve vzduchu se mísí sušené listí, skořice, jablka a hřejivá atmosféra domova. Tu umí dokreslit i mnoho druhů koření. Obchodníci se předhánějí, kdo nabídne lepší podzimní směs. Ať už do podzimního štrúdlu nebo originálního latté. Zkuste to ale letos jinak. Směsi nekupujte, namíchejte si je snadno sami. Takové koření bude rozhodně autentické, přizpůsobené vaší chuti a voňavé přesně podle vašeho gusta.

Máte rádi české sezónní ovoce a pečení koláčů či jiných dezertů? Pak zkuste vsadit na fitness recepty z jablek, které vám přijdou vhod zejména tehdy, pokud vás opravdu honí mlsná a nechcete přibírat. A nelibé chuti se určitě obávat nemusíte. Jsou to velké dobroty, které budete péct zas a znova.

Čas šípků pomalu přichází, proto neváhejte na tyto plody vyrazit. Jsou totiž nabité vitamínem C, díky němuž posílíte před začátkem sychravého podzimu svůj imunitní systém. Krom jiného jsou i bohatým zdrojem prospěšných antioxidantů, vlákniny, vitamínů A, E, K a minerálů. Inspirujte se recepty, jak šípky zpracovat.

Začátek září je jako poslední pohlazení léta. Dny se pomalu krátí, ale ovoce ještě zraje naplno. Právě teď nastal čas na sladkou tečku – poslední voňavé recepty s malinami, švestkami nebo třeba s fíky. Ať už si je dáte na koláč, do skleničky nebo jen tak na lžičku, zralé plody si zaslouží ještě jednu příležitost zazářit. Máme pro vás tři jednoduché recepty, které zvládne každý.

Nejen chutné, ale i zdravé pro tělo i pro mysl – takto by mělo vypadat každodenní stravování. My se nyní podíváme na to, proč má školní jídelna mít moderní tvář, aby zaujala, jak se dá spojit poctivé vaření s přátelským přístupem a proč je právě Zdravá pecka v Mohelnici tou správnou školní jídelnou.

Chcete si dopřát skutečně čerstvé a kvalitní masné produkty? Čtěte dál a dozvíte se, proč jsou maso a uzeniny z řeznictví ZEMAN maso-uzeniny zárukou nejen čerstvosti a kvality, ale i tradiční výroby. Společně si uděláme exkurzi přímo do mateřské provozovny ve městě Příbram.