Chlebovník neboli jackfruit je poměrně zvláštní druh ovoce. Chutná tak trošku jako chleba, je však i jemný, šťavnatý a sladký. Má však strukturu kuřecího masa. Jeho široké využití v kuchyni ocení především vegetariáni a vegani. Ale rozhodně i všichni ostatní, jelikož je chlebovník doslova nabitý živinami.

Pamatujete ještě na rady našich babiček? Když je vám ouvej a jste nemocní, dejte si slepičí vývar. Jestli jste to přehnali s alkoholem, rozhodně vám pomůže česnečka. A bolavý žaludek zase utiší mrkvový krém. Připravte si tedy polévku, které vám udělá dobře na těle i na duši.

I zdravé potraviny mohou být pro chuťové pohárky potěšením! A když ještě k tomu dokážou pozvednout náladu, je to dokonalé. Hoďte tedy podzimní či zimní chmury za hlavu a dopřejte si kvalitní hořkou čokoládu, sladký banán, výtečného lososa nebo například kimchi salát! Na výběr je toho více než dost.

I bez masa si můžete pochutnat. Jídla budou lehčí, stravitelnější, přesto vás dokonale zasytí. Přichystali jsme pro vás tipy na skvělé vegetariánské recepty.

Nerezová ocel je v profesionální gastronomii nepostradatelný materiál, ať už se jedná o nádoby na vaření, servírování či potřeby cateringu. Je odolná vůči korozi a reakcím s potravinami, snadno se čistí a splňuje tak nejvyšší hygienické standardy. Je schopná se rychle ohřát a udržet potřebnou teplotu. Z estetického hlediska je nerez také vyhledávaným materiálem pro svůj ušlechtilý vzhled a příjemný lesk.

Není žádným tajemstvím, že o kvalitě uzenin napovídá obsah masa, který musí být uveden na obalu každého výrobku. Pozornost však věnujte i dalším položkám ve složení a využijte kromě zraku i další smysly.

Recepty z hub nemusí obnášet pouze tradiční houbové omáčky s masem, smaženici nebo třeba kroupového kubu. Inspirovat se můžete i jinými lahodnými a nezvyklými pokrmy, které snadno zařadíte do svého týdenního či měsíčního jídelníčku. K jejich přípravě lze použít nejen lesní houby ale třeba i široce dostupné čerstvé žampiony. Pusťte se tedy do kuchtění a provoňte svůj domov dobrotami!

Avokádo je považováno za jeden z nejzdravějších druhů ovoce. Ovšem není všechno zlato, co se třpytí. I avokádo má spoustu vad na kráse. Než se do této exotické lahůdky pustíte, rozhodně byste se měli seznámit i s negativy, které konzumace avokáda přináší.

Brambory se teď dají sehnat od farmářů za velice příznivou cenu. Navíc jsou čerstvé a v dobré kvalitě. Proč si je tedy pořádně neužít? Ale třeba trochu netradičně. Co byste řekli na sladké podzimní dezerty a dobroty z brambor? Okuste tak trošku jiné lahůdky.